Kahvaltıda Yemeğin Yanında Nefis (Yağlı Kapya Biber Turşusu)

[SoruCevap]

Kahvaltıda Yemeğin Yanında Nefis (Yağlı Kapya Biber Turşusu) Tanımı İçin Materyaller
4 kilo kapya biber
1 su bardağı zeytin yağı
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı üzüm sirkesi
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1.5 baş sarımsak
1 demet maydanoz

Kahvaltıda Yemeğin Yanında Nefis (Yağlı Kapya Biber Turşusu) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Biberleri güzelce yıkadıktan sonra biberlerin başlarını çıkaralım.
Dilek ettiğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz ben birazını iri birazını küçük doğradım.
Geniş bir tencereye hepsini alalım sarımsakları temizleyip 2 ye bölelim.
Yağları suyu sirkeyi tuzu ve şekeri sarımsağı maydanoz hariç hepsini biberin üzerine ek edip ocağa alalım.
Kaynamaya başlayınca karıştırarak 10 dakika kadar orta ateşte pişirelim.
Maydanozu ek edip ocağı kısalım ve soğumadan çabucak kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatalım.
Kapattığımız kavanozları karşıt çevirip üzerini bir bezle örtelim soğuyana kadar açmayalım.
Yağlı turşunuzu afiyetle tüketebilirsiniz afiyet olsun.
Kahvaltıda Yemeğin Yanında Nefis (Yağlı Kapya Biber Turşusu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı