Kafein beta karoten ile tepkimeye girer mi?

[SoruCevap]

Bir bardak sert kahve bircok insanın gune başlaması icin bir ihtiyac olsa da kahve ozellikle vitamin takviyesi kullanıcıları icin adeta gizli bir tehlike Kafein, belirli bir sure sonra A vitaminine donuşen bir madde olan beta karoten dahil, bircok vitamin uzerinde etkisi olan bir madde Ayrıca vitaminlerin emilimi ve vucuda dağılımı sırasında vitaminlerle tepkimeye girebilir


Beta Karoten ve Yararları


Beta karoten ortalama bir bireyin bir gunde tuketmesi gereken A vitaminin yaklaşık olarak yarısını karşılar Karotenoidler olarak bilinen bu sarı, kırmızı ve turuncu pigmentler, en cok meyvelerde, sebzelerde ve tam tahıllarda bulunur Karotenoidler ayrıca takviye olarak tuketilmek uzere sentetik olarak da uretilebilir Beta karotenin kalp hastalıklarının ve belirli kanserlerin engellenmesi konusunda etkili olduğu gozlenmiştir Beta karoten ayrıca yuksek tansiyon, eklem iltihabı, AIDS, Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı, ceşitli deri hastalıkları ve hatta sık rastlanan baş ağrılarının bile tedavisinde kullanılabilen bir ilac olarak da karşımıza cıkar Beta karoten ayrıca guneş yanıklarının engellenmesinde ve bebeğini yeterli miktarda besleyemeyen annelerin sağlığını geri kazanmasında da etkili olabilmektedir
Kafein ve Etkisi
ABD Ulusal Sağlık Enstitusunun yaptığı bir araştırmaya gore Dunya uzerindeki yetişkinlerin yaklaşık olarak %87’si gunluk olarak kafein ya da kimyasal adıyla1,3,7trimetilksantin, tuketmektedir Bu yuzden kafein dunya uzerindeki en yaygın psikoaktif maddedir Bu kimyasalın saf hali cikolatalara, caylara, kahvelere ve hafif meşrubatlara eklenen acı ve beyaz bir tozdur Kafein vucutta cok hızlı bir şekilde metabolizmaya katılır, ve tuketiminden sonra yarım saatten az bir zaman icerisinde vucut tarafından tamamen emilir Kafeinin etkisi de bir saat gibi oldukca kısa bir zamanda kaybolur Bu yuzdendir ki yoğun tempoda calışan bircok iş adamı gun boyunca kahve icer Kafein ayrıca ruh halimizi de etkileyebilen bir maddedir ve beyindeki kan akışını yavaşlatır
Kafeinin Vitaminler ve Mineraller Uzerindeki Etkisi
Kafein kalsiyum, D vitamini, A vitamini ve beta karoten gibi bircok mikro besinin emilimini yavaşlatabilir Orneğin bir bardak kahve 2 ile 3 miligram arası kalsiyumun kaybolmasına sebep olmaktadır Iowa Kadın Sağlığı Enstitusu’nun yaptığı araştırmaya gore yuksek miktarda kafein tuketen kadınların kemik catlaklarına daha yatkın olduğu gozlemlenmiştir Vucudun magnezyum, potasyum ve sodyum gibi bircok minerali tuketmesini sağlayan, sık sık idrara cıkma durumu da yuksek miktarda kafein tuketiminin bir sonucudur Louisiana Universitesi Tıp Merkezi’nde yapılan bir araştırmada kafein kobay farenin kalp dokusundaki cinkonun tukenmesine sebep olmuştur Cinko vucudun A vitamini ile birlikte hareket eden ve beta karoteni karaciğerden vucut dokularına dağılmasını sağlayan retinol bağlayıcı proteinleri uretmesi icin gerekli bir mineraldir
Kafein Tuketirken Goz Onunde Bulundurulacaklar
Gunluk bir ya da iki bardak kahvenin size bir zararı dokunmaz Ancak her gun ne kadar kahve ictiğinizi takip etmeniz sağlığınız acısından en doğru karardır Dunyaca unlu Mayo Kliniği gunluk 200 ile 300 miligram arası kafein tuketimi onermektedir Bu miktar yaklaşık olarak iki ile dort bardak arası kahveye denk gelmektedir Ancak bu miktarın yaş, kilo ve sağlık durumları gibi sebeplerle aşağı cekilebileceğini unutmamanızda fayda var Bu tarz durumlardan kaynaklanabilecek problemlere izin vermemek adına kahve ya da diğer kafeinli iceceklerden icip icemeyeceğinizi doktorunuza danışmanız da onemli