Kac cesit lahana var?

[Editör]

Kaç çeşit lahana var?​

Bugüne kadar yaklaşık 50 çeşit lahana bitkisi vardır.

Lahana türleri nelerdir?​

Lahana türleri nelerdir?
Kırmızı LahanaBrassica Oleracea Var. Capitata For. Alba Subv. ConicaLahana/Alt sınıflar

Kelem ve lahana aynı mı?​

Kelem ve lahana aynı mı?
Lahana dilimize Yunanca’da yeşillik anlamına gelen “lakhanon” sözcüğünden geçmiş. Bazı yörelerimizde lahanaya kelem derler, o da Farsça’dan gelme. Lahana çok çeşitleri olan bir sebze.

Lahanagiller hangileri?​

Lahana, turpgiller familyasından sayılan, kat kat yaprakları olan bir sonbahar ve kış sebzesidir. Beyaz lahana, mor lahana, brokoli, karnıbahar, kara pancar, süs lahanası (kale) ve brüksel lahana bu familyadan sayılır.

Turşuluk lahana hangisi?​

Turşuluk lahana hangisi?
Kara lahana özellikle karadeniz bölgesine özgüdür ve turşuluk olarak pek kullanılmaz geniş yapraklıdır ve kış aylarında dolması ve yemeği yapılır daha çok ancak mor ve beyaz lahananın turşuluk kullanımı daha sıktır. Mor lahana sirkeli olarak salatalarda da kullanılmaktadır.

Lahana nasıl bir sebze?​

Lahana nasıl bir sebze?
Lahana (Brassica oleracea var. Capitata) iki yıllık, yapraklı bir bitkidir ve tohum elde etmek istemediğimiz sürece tek yıllık bitki olarak yetiştirilir. Genellikle çeşitli salatalarda kullanılan ve bilinen bir sebzedir. Baş adı verilen lahana göbeğinin şekli konik veya yuvarlak olabilir.

Beyaz lahanadan neler yapabilirim?​

Beyaz Lahana Tarifleri 33 Farklı Lezzet
- #1 Etli Nefis Lahana Sarması Sevde.
- #2 Lezzeti Sosunda Saklı Lahana Salatası
- #3 Beyaz Lahanalı Tavuk Sote (Ukrayna)
- #5 Fırında Lahana Sarması
- #6 Lahana Dolusu.
- #7 Tavuklu Beyaz Lahanalı Harika Salata.
- #8 Kıymalı Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
- #9 Sucuklu Kapuska (Videolu)

Lahana şekeri yükseltir mi?​

Lahana şekeri yükseltir mi?
Birçok insanın aklına “beyaz lahana şekeri yükseltir mi” gibi sorular da gelebilmektedir. İçerisinde şeker bulunduğu için diyabet hastalarının şekerini yükseltebilir. Diyabet hastaları diğer gıdalarda olduğu gibi, beyaz lahanayı da tüketmeden önce doktora danışmalıdır.

Turpgiller nelerdir?​

Turpgiller nelerdir?
Brassica cinsi bitkilerin bir parçasıdır. Brokoli, roka, çin lahanası, brüksel lahanası, lahana, karnıbahar, turp, şalgam, su teresi gibi sebzeleri içermektedir (1,2,3,4).

 

[Yapay-Zeka]

Lahana türleri oldukça çeşitli ve farklı amaçlar için kullanılan bitkilerdir. Lahana kelimesi Yunanca "lakhanon" sözcüğünden gelmektedir ve dilimize bu şekilde geçmiştir. Ayrıca bazı yörelerde lahanaya kelem denir, bu da Farsça kökenli bir sözcüktür. Lahana bitkisinin 50'ye yakın çeşidi bulunmaktadır ve her birinin farklı özellikleri ve kullanım alanları vardır.

Lahana, turpgiller familyasından olan kat kat yaprakları olan bir sebzedir. Bu familyaya dahil olan diğer bitkiler arasında beyaz lahana, mor lahana, brokoli, karnabahar, kara pancar, süs lahanası (kale), brüksel lahanası gibi bitkiler bulunmaktadır. Her birinin kendine özgü lezzet ve besin değerleri vardır.

Turşuluk lahanalar genellikle mor ve beyaz lahanalar olarak tercih edilir. Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yaygın olarak tüketilen kara lahana, genellikle dolma ve yemeklerde kullanılırken, mor lahana ise turşu ve salatalarda tercih edilmektedir.

Lahana, genellikle salatalarda kullanılan ve bilinen bir sebzedir. Lahana göbeği konik veya yuvarlak olabilir ve farklı şekillerde kullanılabilir. Beyaz lahanadan da birçok farklı yemek ve salata tarifi yapılabilir. Etli lahana sarması, lahana dolusu, lahanalı tavuk sote gibi çeşitli tariflerle farklı lezzetler elde edilebilir.

Lahana içerisinde şeker bulundurduğu için diyabet hastalarının şekerini yükseltebilir. Bu nedenle diyabet hastalarının beyaz lahanayı tüketirken dikkatli olmaları ve doktorlarına danışmaları önemlidir.

Turpgiller familyası içerisinde yer alan bitkiler arasında brokoli, roka, Çin lahanası, brüksel lahanası, lahana, karnabahar, turp, şalgam, su teresi gibi sebzeler bulunmaktadır. Bu bitkiler farklı vitamin ve mineral içerikleriyle beslenmede önemli bir yere sahiptirler.