Kabak Mücver

[theking]

Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler
2 adet orta boy kabak (rendelenmiş, avuç içiyle sıkarak suyundan ayrılmış)
1/4 (çeyrek) demet dereotu(ince kıyılmış)
1/4 (çeyrek) demet maydanoz(ince kıyılmış)
Bir tutam taze nane(ince kıyılmış)
3 adet taze soğan(ince kıyılmış)
2 yumurta
4 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Ayçiçek yağ

Kabak Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kabaklarımızı soyup rendeliyoruz ve elimizle parça parça alıp iyice suyunu sıkarak bir kenara alıyoruz.
Yeşillikleri incecik kıyıyoruz.
Derin bir kasede yumurtalarla unu iyice çırpıyoruz.
Ve yeşillikler ile kabağı ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Tavada sıvı yağı iyice ısıtıyoruz. 1 yemek kaşığı yardımıyla karışımdan 1 kaşık alıp tavaya koyuyoruz
Sonra aynı işlemi bütün karışım için teker teker uygulayarak kızartma işlemini tamamlıyoruz.
Kızaran mücverleri havlu kağıt serili bir tabağa alıyoruz. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kabak Mücver Tarifi Fotoğraflı Yapılışı