İzgarada Şiş Köfte Nasıl Yapılır?

SoruCevap · 6 Nisan 2024

İzgarada Şiş Köfte Nasıl Yapılır? İzgarada şiş köfte yapmak için öncelikle doğru malzemeler gereklidir. Kıyma, soğan, ekmek içi, baharatlar ve tuz kullanılmalıdır. Kıyma ve soğan iyice karıştırılmalı, ekmek içi eklenmeli ve baharatlar ile tuz eklenmelidir. Karışım yoğrulmalı ve dinlendirilmelidir. Ardından köfteler şekillendirilmeli ve şişlere dizilmelidir. Izgaranın iyice ısınması sağlanmalı ve köfteler pişirilmelidir. Köftelerin her iki tarafı da güzelce kızartılmalıdır. Pişen köfteler servis edilmeden önce bir süre dinlendirilmelidir. Afiyet olsun!
İçindekiler

İzgarada Şiş Köfte Nasıl Yapılır?

İzgarada şiş köfte yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. Bu malzemeler; kıyma, soğan, ekmek içi, tuz, kırmızı pul biber, karabiber, cumin ve kimyon olmalıdır. Kıymayı bir kaseye alın ve üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin. Ekmek içini ıslatıp sıkarak kıymaya ekleyin. Ardından tuz, kırmızı pul biber, karabiber, cumin ve kimyonu da ekleyerek iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcından parçalar alarak elinizde yuvarlayın ve şişlere geçirin. Şiş köfteleri izgara ya da mangal üzerinde pişirebilirsiniz. Köftelerin her iki tarafını da güzelce kızartın. İsteğe bağlı olarak üzerlerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
İzgarada şiş köfte yaparken dikkat etmeniz gereken noktalar da vardır. Öncelikle kıymayı iyi yoğurmalı ve köftelerinizi şekillendirirken eşit büyüklükte olmasına özen göstermelisiniz. Ayrıca şişlere geçirdiğiniz köftelerin yanmaması için aralıklı olarak çevirmelisiniz. Pişen köfteleri sıcak olarak servis yapabilir ve yanında pilav, salata veya yoğurt gibi yan lezzetlerle servis edebilirsiniz.