İzgara Şiş Köfte Nasil Yapilir?

SoruCevap · 1 Nisan 2024

İzgara Şiş Köfte Nasıl Yapılır? İzgara şiş köfte yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlayın. Kıymayı yoğurma kabına alın. İçine rendelenmiş soğan, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin. Malzemeleri yoğurarak karıştırın. Köfte harcından parçalar alarak elinizle şekillendirin. Şekillendirdiğiniz köfteleri şişlere geçirin. Köfteleri şişlerin üzerine düzgün bir şekilde yayın. Izgara ızgarasını önceden ısıtın ve köfteleri üzerine yerleştirin. Köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya salata ile servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler

İzgara Şiş Köfte Nasıl Yapılır?

İzgara şiş köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yazıda, adım adım izgara şiş köfte nasıl yapılır sorusunun cevabını bulabilirsiniz. İşte detaylar:

Gerekli Malzemeler

İzgara şiş köfte yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
500 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

İzgara şiş köfte yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkarak fazla ıslaklığını alın.
Sarımsakları ezerek rendelenmiş soğana ekleyin.
Dana kıymayı, galeta ununu, kimyonu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek yoğurun.
Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin.
Şekillendirilen köfteleri şişlere geçirin.
Şiş köfteleri ızgarada ya da mangalda pişirin. Her tarafı güzelce kızarana kadar çevirin.
Pişen şiş köfteleri servis tabağına alın ve üzerine sıvı yağ gezdirin.
İsteğe bağlı olarak yanında pilav, salata ve lavaş eşliğinde servis yapabilirsiniz.
İzgara şiş köfte tarifi oldukça basit ve lezzetlidir. Bu tarifi deneyerek evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun!