Ispanaklı Porsiyonluk Mini Pasta

[theking]

Ispanaklı Porsiyonluk Küçük Pasta Tanımı İçin Gereçler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
250 gram ıspanak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı şeker
2 paket kremşanti (Kıvamı yoğunlaştırmak için 1 çay bardağı süt.)
4-5 adet muz

Ispanaklı Porsiyonluk Küçük Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Ispanağı yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz, üzerini geçecek kadar su ek edip ocakta haşlıyoruz.
Daha sonra suyunu süzüp robottan geçiriyoruz püre haline getiriyoruz.
Yumurta, vanilya, şekeri uygun bir kaba alıyoruz ,mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra süt ,sıvı yağ ,püre haline getirdiğimiz ıspanağı ek edip karıştırıyoruz.
Akabinde un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine döküp güzelce yayıyoruz.
170 derece evvelden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp soğuduktan sonra su bardağı yada boyutunu uygun gördüğünüz rastgele bir bardak ile yuvarlak biçimde dilimliyoruz.
Artan kek modüllerini robottan geçirip toz haline getiriyoruz bir kaba alıyoruz.
Kek pişerken içinin kremasını hazırlamaya geçiyoruz. 1 çay bardağı süte un, şeker ve nişastayı ekleyip güzelce çırpıp ocağa alıyoruz. Kıvamı yoğunlaştığında ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Farklı bir kapta bir çay bardağı süte iki paket krem şanti ekleyip tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Soğuyan kremaya çırptığımız kremşantiyi ekliyoruz. Pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Bardak ile kestiğimiz keklerin üzerine ikişer kaşık olacak formda kremayı hisse ediyoruz. 200 ml su bardağı ile keki kestiğinizde 22 adet küçük pasta çıkıyor bu tanımda. Bereketli oluyor.
Üzerini kapatma kısmında bir elinize pastayı alıp başka eliniz ile toz haline gelen keki üzerine kenarlarına hakikat atarak yapıştırıyoruz pastanın üzeri ve kenarları güzelce kapanana kadar birebir süreci tekrarlıyoruz.
Ben üzerini nar ile süsledim o formda servis ettim. Birde şayet aceleniz yok ise bir gece dolapta beklediğinde inanılmaz lezzetli oluyor.
Ispanaklı Porsiyonluk Küçük Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı