Ispanak Böreği (El Açması Pamuk Gibi)

[theking]

Ispanak Böreği (El Açması Pamuk Gibi) Tarifi İçin Malzemeler
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için;
500 gram ıspanak
1 tane soğan
Kasar peyniri
Beyaz peynir
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz (Peynir tuzlu olduğu için tuzunu damak tadınıza göre ayarlayınız)
Çeyrek çay bardağı sıvı yağı
Üstü için;
2 yumurta sarısı
Susam

Ispanak Böreği (El Açması Pamuk Gibi) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yoğurma kabınızın içine sütü ,yoğurdu ,suyu ve zeytin yağını koyup karıştırırız. Sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz.
Ispanağı benim gibi çiğden koymak isterseniz ıspanakları yıkayınız ve doğrayınız soğanıda ince ince doğrayınız ve peyniri baharatlarını hepsini ekleyip güzelce karıştırınız.
Eğer ıspanağını hafif pişirmek isterseniz. Doğramış olduğunuz soğanı geniş bir tavaya sıvı yağını koyup üstüne ıspanağı ekleyip baharatlarınıda ekletip, fazla öldürmeden bir iki tür çevirip ocağın altını kapatınız.
Tamamen soğuduktan sonra peynirini ekleyip güzelce karıştırınız. Sonra böreği yapmak için hamuru 8 parçaya bölünüz beze yapınız. Çok kolay açılan bir hamur lavaş büyüklüğünde açıp üçgen şeklinde 4 de bölünüz.
Geniş olan kısmına hazırladığınız içten koyup iki yanlarından içe doğru kapatıp rüle yapınız ve üçünü iyi bir şekilde kapatınız.
Fırın tepsisinin içine yagili kağıt koyup üstüne diziniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.
Not: Pişirme süresi fırından fırına değişir.
Ispanak Böreği (El Açması Pamuk Gibi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı