İslatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

[theking]

İslatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?İslatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır? İşte bu sorunun cevabı için size pratik bir tarif sunuyoruz. Kuru fasulye yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Öncelikle, tencereye sıvı yağ ekleyerek ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Sırasıyla sarımsak, domates salçası ve biber salçasını da ekleyerek karıştırın. Daha sonra doğranmış domatesleri ilave edin ve pişirin. Fasulyeleri de tencereye ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Kısık ateşte, fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

İslatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?​

​

İslatmadan kuru fasulye yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

​

Malzemeler nelerdir?​

​

Geleneksel kuru fasulye tarifi için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
– 2 su bardağı kuru fasulye
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– Tuz
– Karabiber
– Pul biber
– 5 su bardağı su

​

Kuru fasulyeler nasıl hazırlanır?​

​

1. Kuru fasulyeleri iyice yıkayın ve süzün.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin.
3. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Domates salçasını ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
6. Fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
7. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
8. Su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
9. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve kapağını kapatın.
10. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu süre genellikle 1-2 saat arasında değişir.
11. Ara ara karıştırarak suyunu kontrol edin. Eğer su azalıyorsa sıcak su ekleyebilirsiniz.
12. Fasulyeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve servis yapın.

​

Püf noktaları nelerdir?​

​

– Kuru fasulyeleri önceden ıslatmadan pişirecekseniz, daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir.
– Tencerenin altını kısık ateşte tutarak fasulyelerin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
– Fasulyeleri pişirirken ara ara karıştırarak suyunu kontrol etmeyi unutmayın.
– İsteğe bağlı olarak pişirme sırasında dana eti veya sucuk ekleyebilirsiniz.
– Servis yaparken yanında pilav ve turşu ile sunabilirsiniz.

​

Ne zaman tüketilmeli?​

​

Kuru fasulye genellikle öğle veya akşam yemeği olarak tüketilir. Taze pişmiş olarak en lezzetli halini sunar.

​

Kuru fasulye kaç kalori?​

​

Kuru fasulye yaklaşık olarak 100 gramında 140-150 kalori içerir. Bu değer pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

​

İslatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?​

​

İslatmadan kuru fasulye yapmak için öncelikle fasulyeleri yıkayın.

Fasulyeleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.

Tuz ekleyerek kaynamaya bırakın ve köpükleri alın.

Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Pişen kuru fasulyeleri süzgeçten geçirin ve süzülen suyu ayırın.

Kuru fasulyeleri soğuk suda ıslatmadan pişirebilirsiniz.
Fasulyelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra tuz ekleyin ve köpükleri alın.
Pişirme işlemi kısık ateşte gerçekleştirilmelidir.
Kuru fasulyeler yumuşayana kadar pişirilmelidir.