Islamadan Kısır (Tam Kıvamında Enfes) Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı kısırlık bulgur
3 adet domates (Küçükse 4adet, biri yeşillikle katılacak)
3 dal taze soğan
1 adet salatalık
3-4 yaprak marul
Tercihe göre bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık
Yarım su bardağı sıvı yağ (Damak tadına göre artırabilir azaltabilirsiniz)
2 adet limon
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Islamadan Kısır (Tam Kıvamında Enfes) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikli 2 adet domatesi rende yada kabuğuyla rondadan geçirelim.
Bulguru uygun bir yoğurma kabına alıp domates püresini ve salçayı ekleyip, elimizi ıslatıp yoğuralım.
Domatesin suyuyla birlikte yumuşayana kadar 15-20 dk yoğuralım.
İyice özdeşince baharatlarını tuzunu yağını ve limonu ekleyip, yoğurmaya devam edelim. İyice sertliği gidene kadar çiğköfte yoğurur gibi yoğuralım.
Yoğurma işlemi bitince marul, salatalık, domates, doğrayıp karıştıralım. Kısırımız hazır afiyetle.
Islamadan Kısır (Tam Kıvamında Enfes) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı kısırlık bulgur
3 adet domates (Küçükse 4adet, biri yeşillikle katılacak)
3 dal taze soğan
1 adet salatalık
3-4 yaprak marul
Tercihe göre bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık
Yarım su bardağı sıvı yağ (Damak tadına göre artırabilir azaltabilirsiniz)
2 adet limon
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Islamadan Kısır (Tam Kıvamında Enfes) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikli 2 adet domatesi rende yada kabuğuyla rondadan geçirelim.
Bulguru uygun bir yoğurma kabına alıp domates püresini ve salçayı ekleyip, elimizi ıslatıp yoğuralım.
Domatesin suyuyla birlikte yumuşayana kadar 15-20 dk yoğuralım.
İyice özdeşince baharatlarını tuzunu yağını ve limonu ekleyip, yoğurmaya devam edelim. İyice sertliği gidene kadar çiğköfte yoğurur gibi yoğuralım.
Yoğurma işlemi bitince marul, salatalık, domates, doğrayıp karıştıralım. Kısırımız hazır afiyetle.
Islamadan Kısır (Tam Kıvamında Enfes) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı