Isırgan Otlu Tortilla

[SoruCevap]

Isırgan Otlu Tortilla Tarifi İçin Malzemeler
1 bağ ısırgan ( yarım kg kadar)
3-4 kök ıspanak
Yarım demet maydanoz
3-4 tane yeşil soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
250 gr beyaz peynir kırığı veya lor peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 lavaş

Isırgan Otlu Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk iş elimize eldiven takıyoruz doğrama tahtasında tüm yeşillikleri minik minik doğruyoruz.
Sonra yıkama kabında yıkıyoruz, süzüyoruz. Tavada zeytinyağını kızdırıp yeşillikleri, toz ve pul biberi, tuzu ekliyoruz. Otlar suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca kırık peynir ve erimiş tereyağı ekliyoruz.
Sıra geldi lavaşları sarmaya. Benim lavaşlar uzun ve enliydi, ikiye böldüm. Hazırladığımız içten koyup tek ucunu içe büküp sıkı sıkı sarıyoruz.
Isınmış tavada arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun

Isırgan Otlu Tortilla Tarifi Fotoğraflı Yapılışı