Induksiyon taban normal ocakta kullanilir mi?

[Admin]

Indüksiyon taban normal ocakta kullanılır mı?​

İndüksiyonlu ocaklar, tencere veya tavanın tabanında elektro-manyetik türbülans ile pişirmek için gereken ısıyı ortaya çıkarır. Bu yüzden ferro-manyetik tencere ve tavalar tercih edilmelidir. Aslında çelik emaye ve dökme demir tencereler bu ocaklar için en uygun tencerelerdir.
Neden indüksiyonlu ocak?
İndüksiyonlu ocaklar, üçüncü nesil mutfak pişirici sistemleridir. Sistemin hızlı çalışmasının sebebi, ocağın kendisinin değil, üzerine konulan kabın ısı kaynağına dönüşmesidir. Yani indüksiyonlu ocağın yüzeyi ısınmaz; üzerlerindeki kap ısınır. Bu sayede ocağın kendisinin elinizi yakma riski yoktur.

Cam ocak neyle calisir?​

Mutfaklarda kullanılan indüksiyonlu ocaklar cam ya da cam seramik yüzeylere sahip olması ile bilinir. Elektrik ile çalışan bu ocaklarda dokunmatik ya da düğmeli ateşleme sistemi bulunur. Isı kademeleri de daha net ayarlanabilir. Tek ve ya çoklu pişirme gözü olan indüksiyonlu ocaklarda sadece yemekler ısınır.
Cam ocak hangi tencere?
Elektrikli ocaklarda elektrik, rezistans aracılığı ile ısıya oldukça dayanıklı cama ısı verir, ısınan cam da üzerinde bulunduğu kabı ısıtır. Bu tarz ocaklarda, verimlilik indüksiyonlu ocaklara göre düşük olsa da, her tür tencere ve tavanızı rahatlıkla kullanmanızı sağlamaktadır.
Son derece geniş bir özellik listesine sahip olan cam ocakların temel olarak üç farklı çeşidi vardır: gazlı, elektrikli ve indüksiyonlu. Gazlı modeller, geleneksel modellere tasarımsal ve pişirme prensibi açısından çok daha yakındır.
Elektrikli ocak alırken nelere dikkat edilmeli?
Gerek set üstü ocak gerekse ankastre ocak satın alırken dikkat ettiğimiz en önemli nokta pişirme. Ocak gözlerinde yanan ateş miktarı, ocak gözlerinin konumu, tencerelerin, tavaların koyulacağı yerler, pişirmeyi en iyi şekilde sağlayacak ısı miktarıgibi özellikler ocağı alırken göz önüne aldığımız pişirme özellikleri.

Ocakta hangi marka iyi?​

10 En İyi Set Üstü Ocak Tavsiyesi
- Bosch PBP6C6B80O Ankastre Ocak.
- Samsung NA64H3010AK Cam Ankastre Ocak.
- 3. Arçelik OCD 607 EM1S Ankastre Ocak.
- Siemens EO6C6PB11O Ankastre Ocak.
- 5. VESTEL AO-6104 S Ankastre Ocak.
- 6. VESTEL AO-6004 X Ankastre Ocak.
- 7. KUMTEL KO40TSHDF Set Üstü Ankastre Ocak.
- 8. Franke FHNS 705 Ankastre Ocak.