Incirli Cevizli Kek

[theking]

Incirli Cevizli Kek Tanımı İçin Gereçler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 vanilya şekeri
1 kabartma tozu
5-6 adet kuru incir
Yarım çay bardağı ceviz
Alabildiğince un

Incirli Cevizli Kek Tanımı Yapılışı

Öncelikle 5-6 adet kuru inciri sıcak suda 10 dk yumuşamasını sağlıyoruz ve küp küp doğruyoruz.
3 adet yumurtayı ve şekeri güzelce köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
Akabinde yoğurt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz. Vanilyayı ekleyip devam ediyoruz.
Unu kabartma tozunu birebir anda ekliyoruz. Ne çok cıvık ne de katı olacak kek hamuru elde ediyoruz.
En son ceviz ve incirleri de ekleyip 1 dk daha çırpıyoruz.
Kek kalıbımızı düzgünce yağlayıp biraz un gezdiriyoruz ki kekimiz kalıptan meselesiz çıksın.
Evvelden ısıtmış olduğumuz fırında kekimizi alt üst ayarda 180 derecede 40 dk pişiriyoruz.
Ellerinize sıhhat, afiyet olsun.