İçi Kaşar Dolu Çiçek Ekmek

[theking]

İçi Kaşar Dolu Çiçek Ekmek Tanımı İçin Materyaller
1 kilo un
1 paket instant maya yahut bir paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
Ilık su
İçi için;
Ceviz büyüklüğünde kestiğimiz kaşar peynir
Üzeri için;
Susam
1 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi Kaşar Dolu Çiçek Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci evvel unu derin bir kaba alıyoruz üzerine tuzunu mayasını döküyoruz kaşıkla düzgünce karıştırıyoruz üzerine ılık suyunu yavaş yavaş elimizle karıştırarak orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.
Kapağını kapatıp üzerini bir sofra bezi ile oda sıcaklığında yaklaşık bir buçuk iki saat kadar mayalandırıyoruz.
Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz ceviz büyüklüğünde kestiğimiz kaşar peynir dilimlerini hazırladığımız bezelerin içine kaşarları tek tek koyup tepsiye çiçek formunda diziyoruz.
En son üzerine yumurta sarısı dilerseniz beyazından ayırmadan sürüyoruz.
Üstüne susam serpip 250 derece fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz en son daha sıcakken fırça yardımıyla pişen ekmeğin üzerine fırça yardımıyla sıvı yağını sürüyoruz afiyet olsun.
İçi Kaşar Dolu Çiçek Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı