Humus nasil yapilir ve malzemeleri?

[Admin]

Humus nasıl yapılır ve malzemeleri?​

Nohutu bir gece önceden suya koyun. Bir tencerede iyice pişene kadar haşlayın ve suyunu iyice süzün. Sarımsağın kabuklarını soyup ezin. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, toz biber ve zeytinyağını blender’dan geçirip püre haline getirin.

Orjinal humus nasıl yapılır?​

Hazırlanışı
- Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, su, zeytinyağ, kimyon, sarımsak ve tuzu derin bir kaba alıp blenderla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin,
- Karışımı servis tabağına yayın,
- Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırıp küçük parçalara böldüğünüz pastırmayı ekleyip kavurun,
Zeytinyağı, tahin ve taze sıkılmış limon suyunun da katkılarıyla haşlanmış nohuttan hazırlanan en güzel mezelerin başında gelir humus tarifi. Tarifte yer alan diğer malzemelerle kıvam kazanan humus, kimyon ve sarımsakla çeşnilenir.
Humus için ne kadar nohut?
Humus Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram koçbaşı nohut (Haşlanmış, kabukları alınmış hali ile yaklaşık 2-3 su bardağı)
- 1,5 çay bardağı ılık su.
Humus içine ne konur?
Humus, nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Orta Doğu mezesidir.

Konserve humus nasıl yapılır?​

Haşlanmış nohutları biraz diri olacak şekilde rondodan çekin. Eğer konserve nohut kullanacaksanız suyunu süzün. Üzerine limonsuyu, tahin, sarımsak rendesi, su, tuz ve kimyon eklenip krema kıvamına gelinceye kadar çekin. Hazırılanan humus karışımı servis tabağına alınır.

Humus neyle güzel gider?​

Humus neyle yenir, yanına ne yapmalı diye soracak olursanız, doğrusu ben humusu her sofraya çok yakıştırıyorum. Yemek öncesi yanında kraker, doğranmış taze sebzelerle, sebze cipsleri ya da mısır cipsiyle birlikte tüketebileceğiniz gibi et, tavuk ve balık yemekleriyle birlikte de servis edilebilir.
Ayrıca susam alerjisinden muzdarip olanlar, dolayısıyla geleneksel humus yiyememektedirler. Neyse ki tahin olmadan humus yapmak tamamen mümkündür. Bir yiyecek işlemcisinde , tüm malzemeleri pürüzsüz ve kaygan hale gelene kadar karıştırın. Emin olun tahin olmadan da humusu seveceksiniz.
Humus ne ile servis edilir?
Humus un üstüne ne konur?
Ayırdığımız nohutlar humusun üzerine yayılır. Üzerine sıvı yağla kırmızı toz biber yakılıp dökülür. Sumak serpiştirilip servis edilir.

Humus içinde ne var?​