Hint Usulü Tavuk Tarifi (Videolu)

[theking]

Hint Yordamı Tavuk Tanımı (Videolu) İçin Materyaller
3 kesim tavuk göğüsü
Marinesi için:
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Domatesli sos için:
2 yemek kaşığı sıvı yağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
2 su bardağı domates sosu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su

Hint Yolu Tavuk Tanımı (Videolu) Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
Zeytinyağı, sarımsak, toz biber, pul biber, kekik, tuz ve karabiberle marine edin.
15 dakika dinlenmeye bırakın. ( ben 1 saat dinlendirdim).
Tavayı ısıtın marine edilmiş tavuk göğüsünü ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun ve kenara alın.
Diğer bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım, doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek kavuralım.
Pul biber, kimyon, kırmızı biber, tarçın, tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devam edelim.
Domates sosu, tereyağı ve suyu ek edip orta ateşte kapağını kapatıp 10-15 dakika daha pişirin. Pirinç pilavı üzerine servis yapın. Afiyet olsun