Havuçlu Terbiyeli Şehriye Çorbası

[theking]

Havuçlu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı İçin Materyaller
1 adet rendelenmiş havuç
1 çay bardağı arpa şehriye
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Tuz
4 su bardağı su
Terbiyesi İçin
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
Üzeri İçin
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 tatlı kaşığı kuru nane

Havuçlu Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Çorba tenceremize tereyağı ve sıvı yağı koyup eritelim üzerine küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsağımızı koyup kavuralım.
Sonra üzerine rendelenmiş havucu koyup tekrar kavuralım, havuçlar yumuşayınca arpa şehriye ve suyumuzu ek edip, şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
Terbiyemiz için bir kâsede tüm gereçleri pürüzsüz bir hal alıncaya kadar uygunca çırpalım ve şehriyeler pişince çorba suyundan bir kepçe alıp terbiyemize dökelim ve uygunca çırpalım.
Çorba tenceremize yavaş yavaş dökelim karıştırarak ve bir taşım kaynatıp tuzumuzu atalım ve tekrar karıştıralım.
Başka bir sos tavamızda nanemizi yakıp çorbamıza döküp tekrar karıştıralım ve servis edelim.