Havuçlu Terbiyeli Çorba

[theking]

Havuçlu Terbiyeli Çorba Tanımı İçin Materyaller
3 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
Yarım su bardağı tel şehriye
2 adet havuç
2 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağı
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, karabiber ve pul biber

Havuçlu Terbiyeli Çorba Tanımı Yapılışı

Tavuk göğsünü haşlayıp suyunu ayıralım.
Yağları tencereye alıp havuç, soğan ve sarımsağı rendeleyip biraz kavuralım.
Tel şehriyeli ekleyip kavurmaya devam edim.
Tencerenin yarısına tavuk suyu koyup 15 dk kaynatalım.
Terbiyesi için un, yoğurt, limon suyu ve yumurtayı farklı bir kasede çırpıp üstüne 2 kepçe çorba suyundan koyalım.
Terbiyeyi süratlice çorba tenceresi boşaltıp kaynayana kadar karıştıralım.
Dittiğimiz tavukları ve baharatları ekleyip 15 dk daha pişirelim.