Hatay Kömbe Tarifi İçin Malzemeler
250 gram margarin
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı kömbe baharatı (isteğe göre artırılır azaltılır)
Tarçın (isteğe göre)
Medine hurması (isteğe göre)
Alabildiği kadar un
Hatay Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Süt ve şekeri derin bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın.
Ardından oda sıcaklığındaki margarin, ayçiçek ve zeytinyağını ekleyin.Eleyerek yavaşça un katın.
Kabartma tozu, vanilya ve kömbe baharatını, tarçını karıştırıp yoğurun. Kontrollü olarak un ekleyin, hamur sert olmamalı, çok yumuşak da olmamalı. Ele yapışmayan, yağlı ve kaygan bir hamur elde edeceksiniz.
Diğer yandan kömbe kalıbını zeytinyağı ile güzelce yağlayın. Bir parça hamur koyun ve kalıba bastırın. İsterseniz ortasına çekirdeği çıkarılmış yarım hurma koyabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili tepsiye kömbeleri biraz boşluk bırakarak dizin.
180 derece fırında 15 dakika pişirmek yeterli olur. Üzeri hafif kızarınca tamamdır. Bu ölçülerle tam iki tepsi kömbe çıkıyor.Kömbeler soğuduktan sonra cam kavanoza koyarak uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Hatay Kömbe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
250 gram margarin
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı kömbe baharatı (isteğe göre artırılır azaltılır)
Tarçın (isteğe göre)
Medine hurması (isteğe göre)
Alabildiği kadar un
Hatay Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Süt ve şekeri derin bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın.
Ardından oda sıcaklığındaki margarin, ayçiçek ve zeytinyağını ekleyin.Eleyerek yavaşça un katın.
Kabartma tozu, vanilya ve kömbe baharatını, tarçını karıştırıp yoğurun. Kontrollü olarak un ekleyin, hamur sert olmamalı, çok yumuşak da olmamalı. Ele yapışmayan, yağlı ve kaygan bir hamur elde edeceksiniz.
Diğer yandan kömbe kalıbını zeytinyağı ile güzelce yağlayın. Bir parça hamur koyun ve kalıba bastırın. İsterseniz ortasına çekirdeği çıkarılmış yarım hurma koyabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili tepsiye kömbeleri biraz boşluk bırakarak dizin.
180 derece fırında 15 dakika pişirmek yeterli olur. Üzeri hafif kızarınca tamamdır. Bu ölçülerle tam iki tepsi kömbe çıkıyor.Kömbeler soğuduktan sonra cam kavanoza koyarak uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Hatay Kömbe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı