Haslanmis lahana buzlukta nasil saklanir?

[Admin]

Haşlanmış lahana buzlukta nasıl saklanır?​

Haşlama yöntemi: Suyunu bıraktıktan sonra buzdolabı poşetlerinin içerisine ya da uygun bir kabın içerisine düzgün bir şekilde yerleştirin hava almayacak şekilde buzdolabınızın dondurucu bölümüne kaldırabilirsiniz. Bu şekilde saklama işlemi gerçekleştirdiğinizde ortalama 3 ay kadar saklamayı başarabilirsiniz.
Lahana yaprağı salamurası nasıl yapılır?
Salamura hazırlanışı; Lahanayı ortadan dörde bölün ve sap kısmını kesin. Bir geniş leğen ve ya tencereye alın, kapta boş yer kalmayacak şekilde lahanaları dizin tuzu üzerine dökün ve kaynar suyu yaprakların üzerine dökün. Üzerini kapatın ve bir gün bekletin.

Lahana nasıl sarılır?​

yapraklardan bir avuç büyüklüğünde parçalar alıp bir ucuna dolmalık içten bir tatlı kaşığı koyun. üçgen sarmak için lahanayı aynı muska böreği gibi sarın. rulo sarmak için yaprakları biraz daha geniş kesmeye özen gösterip fotoğraftaki gibi sarın ve tencereye dizin.
Haşlanmış kara lahana buzlukta saklanır mı?
Suyunu tamamen bıraktıktan sonra Karalahanaları buzdolabı poşetinin içerisine her seferinde tek bir porsiyon kullanılacak kadar yerleştirebilirsiniz. Bu yöntem dahilinde Kara lahanaları yaklaşık 6 ay kadar muhafaza edebilirsiniz.
Süzülen lahana isteğe göre sadece ikiye bölünerek ya da yapılacak yemeğe göre ayrılarak poşetlerde veya kaplarda dondurucuda saklanabilir. Saklama yönteminde hava alma işleminin yapılması sebzenin daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Lahananın derin dondurucu içerisinde taze kalma süresi ortalama 8-10 ay arasındadır.
Lahana konservesi nasıl yapılır?
Kara Lahana Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahanamızı ince ince doğrayalım tuzunu atıp yoğuralım bir saat kadar beklesin.
- Sirke ile limon tuzumuzu katalım karıştıralım.
- Kavanozlara dolduralım geri kalan suyunu üzerlerine bölüştürelim. Aylarca dursa dahi bozulmaz.

Kış için lahana nasıl saklanır?​

Damarlı lahana nasıl sarılır?
Yaprakların ortasındaki damarı kesip büyüklüğüne göre dört yada daha fazla parçaya bölerek sarıyoruz. Sararken de yaprak sarmasın da olduğu gibi kenarlarını kapatmanıza gerek yok. İnce yapraklarda kapatabilirsiniz belki. Sıkı sıkı tencereye yerleştirirseniz gayet güzel pişiyor.

Lahana salatası nasıl yapılır?​

Lahanayı ince ince doğrayın. Daha sonra büyük bir kabın içine alın, biraz tuz ekleyip lahanaları ellinizle iyice ovun. İnce kıyılmış dereotunu, maydanozu, mısır, turşu ve rendelenmiş havucu, sarımsağı ekleyin. Üzerine zeytinyağı döküp karıştırın.
Kara lahana Difrizde saklanır mı?
Sarmalık olan yaprakları istediğiniz miktarda dizin ve poşetlere yerleştirin bir tutam kadarda haşlanmış saplarından koyun. Yemeklik lahanayı da istediğiniz miktarda poşetlere yerleştirin. Poşetlerin havasını alıp sıkıca bağlayın ve derin dondurucuya kaldırın. Kışın gerektiği zaman çıkarıp tazesi gibi kullanıyorum.
Karalahana buzdolabında nasıl saklanır?
- Lahanayı bütün ya da dilimlenmiş hali ile Koroplast Kilitli Poşet içerisine yerleştirin.
- Buzdolabına yerleştirin.
- Karalahanaların yapraklarını sirkeli su ile iki kere yıkadıktan sonra suyunu salması bekleyin.
Pişmiş lahana dolapta kaç gün saklanır?
Sebzeler atates, soğan, sarımsak gibi sebzeler dışındaki tüm sebzeler buzdolabında saklanmalıdır.ıspanak, marul ve domates gibi sebzeler 2-3 gün,lahana, havuç,kereviz gibi sebzeler 6-7 gün,taze fasulye,bakla ve bezelye gibi sebzeler 3-4 gün tazeliklerini buzdolabında korurlar.