Hamur islerinde yumurta yerine ne kullanilabilir?

[Admin]

Hamur işlerinde yumurta yerine ne kullanılabilir?​

Sirke ve karbonat Bir çay kaşığı karbonat ile bir yemek kaşığı sirkeyi karıştırıp kek ve hamurişi birçok tarifte bir yumurta yerine kullanabilirsiniz.
Sabah kahvaltıda yumurta yerine ne yenir?
Yumurtaya alternatif protein zengini 8 besin

Kurabiyeye yumurta beyazı konur mu?​

Yumurta beyazı bu tarz tatlı ya da kremaların içerisine girdiğinde dokularının bozulmasına neden oluyor, yumurtanın pişme riski yaşanabiliyor. Bu nedenle bu tarz tariflerde yumurta sarısı kullanmak önemli.
Yumurta yerine ne sürülür?
Ya evde yumurta kalmamışsa?! Biraz yoğurdu bir yemek kaşığı yağla karıştırıp sürün, güzel bir renk oluştuğunu göreceksiniz. Pastaların daha gevrek olması için, tatlı veya tuzlu fark etmez, hamurun içine bir çay kaşığı tuz atın. Tuzu naylon poşetinden çıkartıp, koyu renkli cam kavanozda serin bir ortamda saklayın.
3 zeytin 1 yumurtaya eşittir geyiği – uludağ sözlük.
Haşlanmış yumurta yerine ne geçer?
Ama günün sonunda yumurta yerine neleri kullanabileceğim konusunda bir fikrim oldu ve yumurtaya alternatif aradığımda bu seçenekleri tariflerimde kullanıyorum.

Yumurtasız köfte nasıl tutar?​

Yumuşacık Yumurtasız Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumuşacık puf köfte mutlaka deneyin derim.
- Soğanları rendeleyip kıymamızla beraber 3 dk yoğuralım.
- Diğer malzemeleri de ekleyip 3 -4 dk yoğurup şekil verelim. Dolap da en az 1 saat bekletelim.
- İster kızartalım. İster ızgara ya da fırında yapabilirsiniz.
Hamurda yumurta akı ne işe yarar?
Yumurta içerdiği lipoproteinler sayesinde normalde birbirinden ayrılan yağ ve suyu birbirine bağlar. Bu şekilde hamurda hassas bir bağ doku oluşur. Bu dokunun arasındaki boşluklarda sıkışan hava ısının etkisiyle genişler ve dolayısıyla hamurun kabarmasını sağlar.