Hamsili Pilav Tanımı İçin Materyaller
500 gram hamsi
Tuz
Mısır unu
İç Harcı ;
1.5 su bardağı pirinç
Tereyağ
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Nane
Köri
Tarçın
Kuş üzümü
Çeyrek kuru soğan
Hamsili Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel pirincimizi yıkayalım süzülmeye başlasın.
Hamsilerimizi ayıklamaya başlayalım, kılçıkları çıkartma sürecini kolay yapmak için kılçık başlangıcından kuyruğa kadar hafif hafif basalım direk açılacaktır.
Ortadan kılçığı tutup çekelim tüm hamsiler bitince süzülmeye bırakalım.
İç pilav için soğanları kavuralım sonra pirinç ekleyelim kavurmaya devam edelim .
Baharatları ve kuş üzümü ağız zevkinize nazaran koyalım ben yarım çay kaşığından biraz az koydum sonra sıcak su ekleyelim bir parmak geçecek formda pişmeye bırakalım.
Güvecimizi tereyağ ile yağlayalım bol sürelim.
Mısır ununa dış yüzeyini bulayalım içi bulanmayacak.
Evvel tabana hamsi döşeyelim sonra kenarlara döşeyelim.
Pişen iç pilavı koyup dışarıda kalan hamsileri üstüne katlayalım boşluklara hamsileri sıralayalım.
Fırın tepsimize koyduğumuzda üstüne 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup kızarana kadar pişirelim bol ekşili salata ile servise hazır. Bereketli olsun
Hamsili Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
500 gram hamsi
Tuz
Mısır unu
İç Harcı ;
1.5 su bardağı pirinç
Tereyağ
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Nane
Köri
Tarçın
Kuş üzümü
Çeyrek kuru soğan
Hamsili Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel pirincimizi yıkayalım süzülmeye başlasın.
Hamsilerimizi ayıklamaya başlayalım, kılçıkları çıkartma sürecini kolay yapmak için kılçık başlangıcından kuyruğa kadar hafif hafif basalım direk açılacaktır.
Ortadan kılçığı tutup çekelim tüm hamsiler bitince süzülmeye bırakalım.
İç pilav için soğanları kavuralım sonra pirinç ekleyelim kavurmaya devam edelim .
Baharatları ve kuş üzümü ağız zevkinize nazaran koyalım ben yarım çay kaşığından biraz az koydum sonra sıcak su ekleyelim bir parmak geçecek formda pişmeye bırakalım.
Güvecimizi tereyağ ile yağlayalım bol sürelim.
Mısır ununa dış yüzeyini bulayalım içi bulanmayacak.
Evvel tabana hamsi döşeyelim sonra kenarlara döşeyelim.
Pişen iç pilavı koyup dışarıda kalan hamsileri üstüne katlayalım boşluklara hamsileri sıralayalım.
Fırın tepsimize koyduğumuzda üstüne 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup kızarana kadar pişirelim bol ekşili salata ile servise hazır. Bereketli olsun
Hamsili Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı