Hamsi Balığı Çorbası Nasıl Yapılır?

[zeberus]

Hamsi balığı çorbası nasıl yapılır? Hamsi balığı çorbası yapmak için öncelikle taze hamsi balıklarını temizleyip doğrayın. Ardından soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayarak zeytinyağında kavurun. Balık suyu ve su ekleyerek kaynamaya bırakın. Bu sırada limon suyu ve tuz ekleyerek karıştırın. Kaynayan çorbaya hamsi balıklarını ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Son olarak ince kıyılmış maydanozları ilave edin ve ocaktan alın. Sıcak servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli çorba, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak bir seçenek olacaktır.
İçindekiler

​

Hamsi Balığı Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

Hamsi balığı çorbası, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olup, soğuk kış günlerinde vücudu ısıtmak için idealdir. İşte hamsi balığı çorbasının nasıl yapılacağına dair detaylar:

​

Malzemeler Nelerdir?​

​

Geleneksel hamsi balığı çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:
– 500 gram hamsi balığı
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 4 su bardağı su
– 1 su bardağı süt
– Tuz, karabiber, pul biber

​

Nasıl Yapılır?​

​

1. İlk olarak hamsi balıklarını temizleyin ve yıkayın. Başlarını ve kuyruklarını kesip, iç organlarını çıkarın.
2. Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
3. Unu ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Hamsi balıklarını tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Suyu ve sütü ilave edin, tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
6. Çorba kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
7. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
8. Servis yapmadan önce çorbayı bir süre dinlendirin ve sıcak olarak servis edin.

​

Püf Noktaları Nelerdir?​

​

– Hamsi balıklarını temizlerken dikkatli olun ve tüm iç organlarını çıkarın.
– Unu kavururken yanmaması için sürekli karıştırın.
– Çorbayı blenderdan geçirirken dikkatli olun, sıcak olabileceği için dikkatli hareket edin.
– Çorbanın kıvamını isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz, su veya süt miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
– Servis yaparken üzerine birkaç damla limon sıkarak taze bir tat elde edebilirsiniz.

​

Afiyet Olsun!​

​

Bu tarifle evinizde lezzetli bir hamsi balığı çorbası yapabilirsiniz. Soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

​

Hamsi Balığı Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

Hamsi Balığı Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Hamsi balıklarını temizleyin ve su dolu bir kapta bekletin.

2. Soğanı doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

3. Unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun.

4. Balıkları süzerek ekleyin ve karıştırın.

5. Limon suyu, tuz ve baharatları ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Hamsi balıklarını temizleyin ve su dolu bir kapta bekletin.
Soğanı doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
Balıkları süzerek ekleyin ve karıştırın.
Limon suyu, tuz ve baharatları ekleyin ve kaynamaya bırakın.