Hakiki Adana Kebabı Nasıl Yapılır? Adana kebabı yapmak için öncelikle doğru malzemeleri seçmek önemlidir. Taze et tercih edilmeli ve doğranmalıdır. Etin yanında soğan, sarımsak, tuz ve pul biber gibi baharatlar da kullanılmalıdır. Et ve baharatlar bir araya geldikten sonra iyice yoğurulmalıdır. Yoğrulan karışım, şişlere geçirilerek mangalda pişirilmelidir. Pişirirken etin sulu kalması için aralıklarla limon suyu sıkılmalıdır. Kebaplar, lavaş veya pide eşliğinde servis edilebilir. Yanında sumaklı soğan ve acılı ezme ile birlikte afiyetle tüketilebilir.
İçindekiler
Hakiki Adana Kebabı Nasıl Yapılır?
Hakiki Adana kebabı, Türk mutfağının en lezzetli ve ünlü kebap çeşitlerinden biridir. Peki, Hakiki Adana kebabı nasıl yapılır? İşte adım adım Hakiki Adana kebabı tarifi:
Malzemeler
– 500 gram dana kıyma– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı biber salçası
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– Tuz
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
1. Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkarak kıyma ile karıştırın.2. Sarımsakları ezerek kıymaya ekleyin.
3. Biber salçası, domates salçası, pul biber, karabiber ve tuzu da ekleyerek yoğurun.
4. Karışımı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
5. Izgara ya da mangal ateşinde közde pişirin.
6. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
– Kıymayı iyi yoğurmak, kebabın lezzetini artırır.– Kıyma dinlenirken baharatlarının aroması iyice karışır.
– Kebapları köz ateşinde pişirmek, daha lezzetli olmasını sağlar.
Servis Önerisi
Hakiki Adana kebabını lavaş ekmeği veya pilav ile servis edebilirsiniz. Yanında soğan, sumaklı soğan turşusu ve domates salatasıyla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Hakiki Adana Kebabı Nasil Yapilir?
| Hakiki Adana Kebabı nasıl yapılır? |
| 1. Kıyma, soğan, tuz ve baharatları yoğurun. |
| 2. Hazırlanan harcı şişlere şekil vererek dizin. |
| 3. Mangalda veya ızgarada pişirin. |
| 4. Sıcak servis yapın. |
| 5. Afiyet olsun! |
Hakiki Adana Kebabı için kıyma, soğan, tuz ve baharat kullanılır.
Harç şişlere şekil verilerek dizilir.
Mangalda veya ızgarada pişirilir.
Sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun!