Gözleme Tarifi (Videolu)

[theking]

Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı maya
4 su bardağı un (Yinede denetimli ekleyin)
İç harcı için;
1 büyük uzunluk soğan
Çökelek
İnce kıyılmış maydanoz

Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamurumuzu yapalım su, tuz ve mayayı yoğurma kabına alalım üzerine denetimli unu ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim hazır olan hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
İç harcını hazırlayalım. 1 büyük soğanı küp küp doğrayıp, kavuralım, üzerine çökelek ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamuru elimizle toparlayıp 10 eşit kesime bölelim hamurları yuvarlayıp beze haline getirelim bezelerin üzerini poşet ile örtelim en az 15 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan bir tane alalım altını üstünü hafif unlayıp açmaya başlayalım açabildiğiniz kadar ince açın açılan hamurun yarısına iç karcı ekleyip kapatalım.
Ocağı açalım altı kesinlikle kısık ateşte olmalı tavayı üzerine bırakalım tavaya yağ sürelim hazır olan gözlemeyi tavaya alalım altını üstünü güzelce pişirelim üzerine tereyağı sürüp tavadan alalım.
Pişen gözlemeleri pak bir bezin üzerine alıp örtelim bu formda gözlemeleriniz yumuşacık olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun detaylı üretimi görüntümde mevcut
Not: Verdiğim ölçüyle 8-10 adet gözleme çıkıyor size az gelirse verdiğim ölçünün iki katını yapabilirsiniz şimdiden afiyet olsun.

Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı