Glutensiz Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
1 kg sinangil glutensiz un
1 çay kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı kadar tuz
Su
Glutensiz Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Glutensiz sinangil unu kaba alıp, içine maya ve tuzu da ekleyerek karıştıralım.
Hazır olan un, tuz ve maya karışımına azar azar su ekleyip ele yapışmayan normal yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
Hamurun üstünü hava almayacak bir şekilde streçleyelim.
Hamurumuzu 4 veya 5 saat dinlendirelim.
Hazır olan hamurdan, küçük bezeler yapalım. İsteğe bağlı bir incelikte bezelerimizi alıp ocakta önlü arkalı pişirmeye alalım. Afiyet olsun.
Not: Ben hamurumu yoğurup dışarda mayaladıktan sonra 2 beze açıp kullanıyorum, geriye kalan hamurumu tekrar buz dolabına atıp ihtiyacım olduğunda 10 dakika önceden çıkartıp 2 beze daha alıp ekmek yapıyorum. İsterseniz böylede yapabilirsiniz.
Ya da hamuru 1 kerede mayalandıktan sonra hamurun hepsini küçük beze yapıp pişirerek buzluğa atabilirsiniz istediğinizde çıkartıp ısıtırsanız yeni yapılmış gibi olacaktır.
Glutensiz Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 kg sinangil glutensiz un
1 çay kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı kadar tuz
Su
Glutensiz Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Glutensiz sinangil unu kaba alıp, içine maya ve tuzu da ekleyerek karıştıralım.
Hazır olan un, tuz ve maya karışımına azar azar su ekleyip ele yapışmayan normal yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
Hamurun üstünü hava almayacak bir şekilde streçleyelim.
Hamurumuzu 4 veya 5 saat dinlendirelim.
Hazır olan hamurdan, küçük bezeler yapalım. İsteğe bağlı bir incelikte bezelerimizi alıp ocakta önlü arkalı pişirmeye alalım. Afiyet olsun.
Not: Ben hamurumu yoğurup dışarda mayaladıktan sonra 2 beze açıp kullanıyorum, geriye kalan hamurumu tekrar buz dolabına atıp ihtiyacım olduğunda 10 dakika önceden çıkartıp 2 beze daha alıp ekmek yapıyorum. İsterseniz böylede yapabilirsiniz.
Ya da hamuru 1 kerede mayalandıktan sonra hamurun hepsini küçük beze yapıp pişirerek buzluğa atabilirsiniz istediğinizde çıkartıp ısıtırsanız yeni yapılmış gibi olacaktır.
Glutensiz Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı