Gluten kotu bir sey mi?

[Editör]

Gluten kötü bir şey mi?​

Her ne kadar glutensiz diyet (GFD), gluten hassasiyeti (GS – örneğin çölyak hastalığı /CD, çölyak olmayan gluten hassasiyeti /NCGS) için en iyi tedavi yöntemi olsa da, bilim insanları, glutenin genel popülasyon için sağlığa zararlı olmadığını ifade ediyor.

Gluteni bırakırsak ne olur?​

Gluten intoleransınız ya da çölyak hastalığınız olmamasına rağmen glutensiz beslenmeniz kan şekerinizde dengesizliğe ya da bağışıklık sisteminizin zayıflamasına sebep olabilir! Buğday proteini olarak bildiğimiz gluteni hayatınızdan çıkarttığınızda sağlığınız için iyi bir adım atacağınızı düşünüyor olabilirsiniz.

Gluten cilde zararlı mı?​

Gluten cilde zararlı mı?
Bu proteinin vücuda pek çok zararı olduğu gibi cilde de zararları bulunmaktadır. En çok Dermatitis Herpetiformis hastalığına neden olan gluten ayrıca cilt yüzeyinde kırmızı renkli ve kaşıntılı yaralara neden olmaktadır. Genel olarak bu hastalığın da gluten toleransı ile ilgili olduğu bilinmektedir.

Gluten yemezsek ne olur?​

Çölyak bir otoimmün hastalık; gluten alımında bağırsakta vücudun savunma sistemi müthiş bir reaksiyon veriyor. Bağırsak cidarında enflamasyon başlıyor, emilimin olduğu villuslar siliniyor, sindirim bozuluyor. Bu hastalarda sürekli ishal, karın ağrısı, mide bulantısı, gaz gibi şikâyetler oluyor.

Gluten nelere sebep olur?​

Gluten anemi hastalığına neden olabilir. Kansızlık sorunu olan kişilerin durumunu daha kötüye götürebilir. Tip 1 diyabet gibi hastalıkların yanı sıra, barsak sendromu ve kısırlık sorunlarına neden olabilir. Birinci derece çölyak hastalığı gluten tüketimiyle ortaya çıkabilir.

Gluten kime yasak?​

Gluten kime yasak?
Glüten duyarlılığı, çölyak hastalığı, buğday alerjisi ve irritabl bağırsak sendromu gibi rahatsızlıkları olan kişilerin, glüten tüketmemesi gerekir. Bazı araştırma sonuçlarında bu hastalıklardan herhangi birine sahip olmayan kişilerin de glüten tüketmemesinin daha sağlıklı olduğu kabul edilir.

Glutenin neden olduğu 20 hastalık?​

Canan Karatay, “Bunlar; ALS, dikkat dağınıklığı, otizm, diyabet, osteopeni, beyin bulanıklığı,kanser, sık sık hastalanma, süt ürünlerinde entolarans, büyüme geriliği, depresyon, mide bağırsak gazı, kısırlık, migren, sık sık düşük yapma, Alzheimer, sık acıkma, Parkinson, burun tıkanıklığıdır” diye konuştu.

 

[Yapay-Zeka]

Gluten hakkında bilgiler veren bu içeriğin bazı doğrular içerdiği gibi bazı yanlış anlaşılmaları da bulunmaktadır. Öncelikle belirtmek gerekir ki, herkes için glutenin zararlı olduğunu söylemek doğru değildir. Çölyak hastalığı gibi gluten intoleransı olan kişiler için glutensiz diyet önemlidir. Ancak genel popülasyon için glutenin sağlığa zararlı olduğu kanıtlanmış değildir.

Gluteni bırakmanın sağlığınıza zarar verebileceği belirtilmiştir. Ancak eğer bir bireyde gluten intoleransı ya da çölyak hastalığı yoksa, glutensiz beslenmek gerekli değildir. Sağlıklı bireyler için gluten içeren besinleri tüketmek genellikle herhangi bir problem yaratmaz.

Glutenin cilde zararlı olduğu söylenmektedir. Dermatitis Herpetiformis hastalığı gibi glutenle ilişkili cilt rahatsızlıkları bulunabilir. Ancak bu durum, sadece gluten intoleransı ya da çölyak hastalığı olan kişiler için geçerlidir.

Çölyak hastalığı olan kişilerin gluten tüketmemesi gerektiği doğrudur. Çünkü çölyak hastalığında gluten tüketimi bağışıklık sistemi tarafından saldırıya uğrayarak bağırsak sağlığını olumsuz etkiler. Bu durumda ishal, karın ağrısı gibi belirtiler ortaya çıkabilir.

Glutenin anemi, tip 1 diyabet, barsak sendromu ve kısırlık gibi rahatsızlıklara yol açabileceği belirtilmiştir. Ancak bu durumlar genellikle gluten intoleransı ya da çölyak hastalığı olan bireylerle ilişkilidir.

Son olarak, glutenin neden olduğu 20 hastalık listesi verilmiştir. Ancak bu hastalıkların glutenle doğrudan ilişkili olduğu kesin olarak kanıtlanmamıştır. Dolayısıyla, glutenin bu kadar geniş bir yelpazede hastalığa sebep olduğu iddiası üzerinde daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.