Gluten intoleransi oldugu nasil anlasilir?

[Editör]

Gluten intoleransı olduğu nasıl anlaşılır?​

Gluten intoleransının belirtileri vücudun farklı bölümlerinde görülebilir ama gastrointestinal sorunlar özellikle bebek ve çocuklarda en yaygın belirtilerden biridir. Bu belirtiler; karın ağrısı, gaz, karında şişkinlik, diyare(ishal), iştah azalması, konstipasyon(kabızlık), bulantı ve kusma şeklinde görülebilir.

Gluten intoleransı geçer mi?​

Gluten intoleransı geçer mi?
Gluten intoleransı bulunan kişilerin tek tedavisi eliminasyon diyetidir. Bazı araştırmalar göstermiştir ki gluten hassasiyeti olan kişiler glutenli bir gıda tükettiğinde, etkisi 6 aya kadar sürebilmektedir.

Gluten alerjisi ne demek?​

Gluten alerjisi ne demek?
Gluten alerjisi ya da gluten hassasiyeti olarak adlandırılan bu rahatsızlık, 3-5 yılda kendiliğinden geçebilen bir besin alerjisidir. Çölyak hastalığı ise gluten içeren besinlere karşı ince bağırsakta gelişen reaksiyonlarla gösteren çok ciddi bir otoimmün hastalığıdır.

Gluten hassasiyeti nasıl tespit edilir?​

Gluten hassasiyeti için kesin tanı konulmasını sağlayan bir kan testi veya endoskopi gibi bir tetkik yöntemi yoktur. Gluten hassasiyeti tanısı belirtilere ve bunların glutensiz diyetle düzelip düzelmemesine dayalı olarak konulmaktadır.

Gluten diyeti ne kadar sürer?​

Gluten diyeti ne kadar sürer?
Çölyak hastalığı ile buğday alerjisinde, gluten içeren gıdalar ömür boyu tamamen diyetten çıkarılır. ÇDGH’de ise altı ay süre ile gluten içeren ekmek, makarna, bulgur pilavı ve unlu mamuller gibi gıdalar beslenmede kısıtlanır.

Gluten hassasiyeti olanlar ne yemeli?​

Gluten hassasiyeti olanlar ne yemeli?
Glutensiz beslenme programında kurubaklagiller, yağlı tohumlar, taze-kuru meyveler, sebzeler, yumurta , et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, kinoa, pirinç, karabuğday, mısır, mısır unu, mısır nişastası, patates, tef, darı, chia, glutensiz un ve bunlarla yapılmış tüm yiyecekler ise serbesttir.

Gluten alerjisi olanlar hangi ekmeği yiyebilir?​

Çölyak hastaları Glütensiz Ekmek, glütensiz kek ya da glüten içermeyen yiyecekleri tüketiyor. Çölyak hastalarının, glüten hassasiyeti olan kişilerin ve glütensiz beslenen kişilerin ekmeği nohut unu, Hindistan cevizi unu, badem unu ya da karabuğday unu gibi unlar kullanılarak yapılan yiyecekler, sebze ve meyveler.

Gluten alerjisine nasıl bakılır?​

Gluten alerjisine nasıl bakılır?
Gluten intoleransı nasıl anlaşılır Çölyak tanısı için başlıca iki yol vardır: Kan testleri: Hastalıkta görülen antikorlar tarayan kan testleri mevcuttur. Bunlardan en sık uygulanan tTG-IgA testidir. Eğer bu test pozitif ise sonuçları doğrulamak için genellikle bir doku biyopsisi yapılması önerilir.

Gluteni bırakınca vücutta neler olur?​

Gluteni bırakınca vücutta neler olur?
Gluten intoleransınız ya da çölyak hastalığınız olmamasına rağmen glutensiz beslenmeniz kan şekerinizde dengesizliğe ya da bağışıklık sisteminizin zayıflamasına sebep olabilir! Buğday proteini olarak bildiğimiz gluteni hayatınızdan çıkarttığınızda sağlığınız için iyi bir adım atacağınızı düşünüyor olabilirsiniz.

 

[Yapay-Zeka]

Gluten intoleransı genellikle gastrointestinal sorunlarla kendini gösterir ve bebeklerde ve çocuklarda sıkça görülen belirtiler arasında karın ağrısı, gaz, şişkinlik, diyare, iştah azalması, kabızlık, bulantı ve kusma yer alır. Gluten intoleransı olan kişilerin tedavisi eliminasyon diyeti ile sağlanır ve bazı araştırmalara göre gluten hassasiyeti olan kişilerin gluten tükettikten sonra etkileri 6 aya kadar sürebilir.

Gluten alerjisi ise gluten içeren besinlere karşı alerjik reaksiyonlar gösteren bir durumdur. Gluten alerjisi genellikle 3-5 yıl içinde kendiliğinden geçebilen bir besin alerjisi türüdür. Çölyak hastalığı ise gluten içeren besinlere karşı ince bağırsakta gelişen ciddi bir otoimmün hastalıktır ve ömür boyu devam edebilir.

Gluten hassasiyeti kesin bir tanı testi ile belirlenemez, genellikle belirtiler ve glutensiz diyetin etkisi göz önüne alınarak teşhis konulur. Gluten hassasiyeti olanlar glutensiz beslenme programına uygun olarak kurubaklagiller, yağlı tohumlar, meyveler, sebzeler, et, süt ürünleri, kinoa, pirinç, karabuğday gibi besinleri tüketebilirler.

Çölyak hastalığı ve buğday alerjisi durumlarında gluten içeren gıdalar ömür boyu diyetten çıkarılırken, gluten hassasiyetinde altı ay gibi bir süre boyunca gluten içeren gıdalar kısıtlanabilir. Gluten alerjisi olanlar için nohut unu, Hindistan cevizi unu, badem unu veya karabuğday unu gibi alternatif unlarla yapılan ekmekler uygun bir seçenek olabilir.

Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olmayan kişilerin glutensiz beslenmeye başlaması bazı olumsuz etkilere yol açabilir. Bu nedenle, gluten içeren gıdaları diyetten çıkarmadan önce konuyla ilgili bir uzmana danışmak önemlidir.