- Katılım
- 17 Ocak 2024
- Mesajlar
- 230.340
- Çözümler
- 3
- Tepkime puanı
- 1
- Puan
- 38
- Web sitesi
- forumsitesi.com.tr
Gerçek hamburger nasıl yapılır?
Kıymamızın üzerine pulbiber, karabiber, toz kırmızı biber, biber salçası ve tuzu ilave ederek iyice yoğuralım. Hamburger ekmeğimizin boyutunda yuvarlak sıkı bir köfte yapalım buzdolabında 1 saat dinlendirelim. Döküm tava olursa iyi olur tavaya biraz zeytinyağı alalım ve tava dökümse en az 15 dk iyice ısıtalım.Gerçek hamburger köftesi nasıl yapılır?
Köfte için soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymaya karıştırın. Tuz, karabiber, kimyon, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve yumurta ekleyip iyice yoğurun. Kıymayı dört eşit parçaya bölerek yassı bir şekilde yuvarlayın. Yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.Hamburger köftesi şeklinde şekiller verin.Tavaya hamburger köfteleri koyup pişirin.Sosu için 5 adet domatesi küp olarak kesin üzerine 3 diş sarımsak 2 kaşık ketçap,1 çorba kaşığı domates salçası ,tuz ve karabiber ilave edip sosu parçalayıcıdan geçirin.Tavaya sıvıyağı alın ve ısıtın ardından domatesli sosu ilave edin ve …
Hamburger ekmeği fanlı mı fansız mı?
Fan kullanmamaya özen gösterin, aksi durumda hamurun üstü çok çabuk kuruyacaktır. İdeali ısı ayarını önce yükseltmek ve bir müddet sonra tekrar düşürmektir, böylece ekmeğinizin rengi fazla kararmaz.
Hamburger ekmeği nasıl olur?
Hamburger ekmeği hamuru için; elenmiş un ve tuzu harmanladıktan sonra mutfak tezgahı üzerine alın. Orta kısmını çukur gibi açtıktan sonra süt, toz şeker, instant maya ve oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını alın. Kenar kısımlarda kalan unu ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başlayın.