Garnitürlü Sandal Köfte

[theking]

Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi İçin Malzemeler
️300-400 gram dana kıyma
️1 soğan rendesi
️3 diş sarımsak rendesi
️1 yumurta
️1 çay bardağı galeta unu
Kimyon, karabiber, toz biber
️Yarım çay bardağı sıvı yağ
Garnitür için;
️2 havuç
️1 su bardağı bezelye
️2 adet domates rendesi
Patates püresi için;
️3 orta boy patatesi haşlayın
️1 yemek kaşığı tereyağ ve
️Yarım çay kaşığı karabiber, çimdik muskat rendesi, tuz

Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için tüm malzemeleri karıştırıp güzelce en az 5 dk yoğurun, dolapta 1 saat dinlendirin, elinizle içini oyarak sandal şekli verin.
Havuçları küp küp doğrayın, bezelye ile beraber yumuşayana kadar haşlayın.
Domatesleri rende yapın, uygun tavada az sıvı yağ domates, karabiber, toz biberle beraber garnitürleri 5 dk çevirin.
Garnitürleri köfte sandalların içine doldurup 190 derece fırında köfteler pişerken kadar tutun.
Patates püresi için 3 orta boy patatesi halayın, haşlanmış patatese 1yemek kaşığı tereyağ ve karabiber, muskat, tuz ekleyip ezerek püre haline getirin.
Pişen köftelerin üzerine ister sıkma torbası ile ister çift kat buz dolabı poşetiyle sıkın, üzerine toz pul biber gezdirin.
İsteğe bağlı kaşar rendesi eklenebilir, ben eklemedim.
5 dk daha fırına verilip pişirilir.
Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı