Garnitürlü Köfte

[theking]

Garnitürlü Köfte Tanımı İçin Gereçler
300 gram kıyma
1 su bardağı galeta unu
1-2 ezilmiş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı su
İç gereçler
3 adet patates
1 paket hazır garnitür
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
Sosu için
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çok az tuz
Üzeri için
1 adet yumurta

Garnitürlü Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köftenin materyalleri bir kaba alıp özleşene kadar yoğuruyoruz ve yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
Daha sonra mandalına büyüklüğünde toplara ayırıyoruz.
Garnitür için.Uygun bir tavaya patatesleri ince küpler halinde doğrayıp sıvı yağ ile kızartıyoruz.
Sonra hazır garnitürü kızarmış patateslerin üzerine ekleyip ve baharatlarını koyup karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dk pişiriyoruz ve altını kapatıp kenara alıyoruz.
Bir buzdolabı poşetini açıp üzerine köftelerimizi merdane ile açıyoruz.
Üzerine bir yemek kaşığı kadar garnitür koyup poşetle kaldırarak ortada birleştirerek köftemizi kapatıyoruz kenarlarını uygunca bastırın ki pişerken açılmasınlar.
Hazırladığımız köfteleri borcama dizip üzerine bir su bardağı sıcak su, domates salçası ve sıvı yağ ile açıp köftelerin ortalarına döküyoruz.
Üzeri için yumurtayı çırpıp köftelere sürüp 175 derecede fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun .
Garnitürlü Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı