GAPS Diyeti

[SoruCevap]

GAPS diyetinin açılımı “Gut And Psychology / Physiology Syndrome” dur. Türkçe karşılığı ise; “Bağırsak ve Psikoloji / Fizyoloji Sendromu” dur. Gaps genel olarak bağırsak ile vücut ortasındaki bağ üzerine kurulan bir diyet çeşidi olarak karşımıza çıkmaktadır.

Temel emeli nedir?

Bedenimiz fazla sayıda ve çok çeşitli mikropların yaşadığı bir gezegen üzeredir. Gaps diyeti ise bağırsak florasında probiyotik istikrarını sağlayarak ruhsal rahatsızlıkların önüne geçmektedir. Her yaştan insan bu diyeti yaparak bağırsak sıhhatini koruyabilmektedir. GAPS diyetinde gaye sızıntılı bağırsak duvarını güzelleştirerek beyni ve bedeni zehirleyen toksin geçişini engellemektir. Kısaca; Diyetten patojen bakterileri besleyen, nörotoksin üreten besinler ve işlenmiş besinler çıkartılır. Fermente yiyecekler ve probiyotik kaynaklarından yararlanılır.

Nasıl yapılır?

Bu diyet 3 etaptan oluşmaktadır. Birinci basamak diyetin ruhsal başlangıç evresidir. Diyetin yapılabilmesi için gerekli ön hazırlık, diyet yapacak kişinin psikolojisinin diyet yapmaya hazır bir hale getirilmesidir. Ruhsal olarak bu diyetten sonuç elde etmeye hazır bir hale gelen bireyler daha başarılı bir diyet süreci geçirmektedir. Gaps diyeti disipline dayalıdır. Birçok diyete nazaran uzun vadeli bir diyet çeşididir.

İkinci etabı beslenme sistemi ile ilgilidir. Bu diyeti yapmaya başlayan şahıslar diyete uygun bir formda beslenmelidir. İkinci Kademe başarılı bir halde atlatılırsa ruhsal düzelmeler ve bağırsak florasındaki probiyotik istikrarı sağlanmaktadır. Bu basamakta genel olarak bitkisel yüklü beslenme ve insan bedeni tarafından en kolay biçimde sindirilen besinler tercih edilmelidir. Fabrikasyon yağlardan uzak durulmalıdır.

Diyetin 3. Etabı diyetten çıkış basamağıdır. Bu basamakta ilerleyen periyotlarda oluşabilecek bağırsak rahatsızlıklarının önüne geçebilmektedir.

GAPS Diyetinde Bulunması Gereken Besinler Nelerdir?

Et ve Balık: Et ve balık eserleri proteinden varlıklı besinlerdir ve her bireyin beslenme programında yer almalıdır. Et ve kemik suyu sindirime yardımcı olduğu için beslenme programında bulunması gereken besinlerdir.

Yumurta: Kaliteli protein kaynağı olan yumurta; bilhassa sarısının çinko, magnezyum, yağ asitleri ve aminoasitlerden güçlü olmasından ötürü diyet programında yer almalıdır.

Süt ve Süt Eserleri: Bu diyet programında laktoz içermeyen süt eserleri yer almaktadır. Bu yüzden yoğurt, ekşi maya ve doğal peynirler tüketilebilir. Süt ise; laktoz ve süt proteini olan kazein içeriğinden ötürü diyette yer almamaktadır.

Nişastasız Taze Sebzeler: Diyetin kademelerine uygun olarak pişmiş. Çiğ, salata ve fermente formda tüketilebilir. Kereviz, kaba, patlıcan, brokoli, karalahana, enginar, pancar, sarımsak, soğan, ıspanak üzere besinler nişastasız sebzelerdir.

Meyve: Bütün meyveler taze, pişmiş, çiğ yahut kurutulmuş olarak tüketilebilir.

Kurubaklagiller: Fasulye ve mercimek dışındaki kurubaklagil çeşitleri nişastalıdır ve GAPS diyet programında yer almamalıdır.

Gaps Diyetinin Yararları Nelerdir?

Bu diyetin tertipli bir formda uygulanması sonucu yalnızca bağırsaklara değil bedende yer alan tüm hayatı organlara yarar sağladığı bilinmektedir. Gaps diyetinin en temel hedefinin bağırsak florasını düzenlemek ve bu yolla oluşacak hastalıkların önüne geçmek olduğu bilinmelidir.

Gaps diyeti uygulayıcısına her şeyden evvel kolay bir sindirim vaat etmektedir. Bu diyeti muvaffakiyetle uygulayan bireyler sağlıklı bir biçimde kilo verirken bağırsak florasında tedavi etmektedir.

Gaps diyeti yaparken kullanılan zerzevat ve meyve mide rahatsızlıkları olan ülser gastrit sıkıntılarının önüne geçmektedir.

B12 vitamini tarafından güçlü olan et, köy yumurtası tüketildiği takdirde bu vitaminin eksikliği hasebiyle yaşanacak olan kemik ağrıları yaşanmamaktadır.

Bu diyetin gerçek uygulanmasıyla bağırsaklar tertipli bir formda çalışacaktır. Sistemli bir biçimde çalışan bağırsaklar insanları ruhsal rahatsızlıklardan kurtarmaktadır.

Sistemli sindirim karın ağrısı, gaz birikmesi üzere meseleleri kökten çözmektedir.

Meyve tüketimine yük verilmesi bu diyetin bir gerekliliğidir. Meyvelerden alınan doğal şeker karaciğerde biriken yapay şekerlerin yerini alarak diyabet hastalığının önüne geçmektedir.

Gaps diyeti ile hedeflenen sağlıklı mide sindirim sisteminin başladığı yerdir. Sağlam bir midenin boşaltım sistemine gönderdiği sıvılar böbrek tarafından daha rahat süzüleceği için bedende üre oluşumu engellenmektedir.
GAPS Diyetinde Dikkat Edilmesi Gerekenler nelerdir?

GAPS diyet programında buğday, arpa, çavdar, kuskus, kinoa, yulaf, bulgur, pirinç üzere hiçbir tahıl eseri bulunmamalıdır.

GAPS diyet planı zayıflama gayesi ile değil, tedavi hedefli uygulanan bir programdır. Bu yüzden bu alanda bilgi sahibi olan uzman bireyler tarafından denetimli bir formda uygulanması gerekmektedir.