Ganajlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
4 adet yumurta
9 yemek kaşığı şeker
10 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
(Keki ıslatmak için 2,5 su bardağı süt)
Kreması için;
3,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
1 paket vanilin
Yarım paket toz krem şanti
Ganajı için;
1 kutu sıvı krema
60 gram bitter çikolata
60 gram sütlü çikolata
Ganajlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar güzelce çırpıyoruz.
Sonra süt ve sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra un,kabartma tozu, ve vanilini ekleyerek mikserin düşük seviyesinde çırpıyoruz ve yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° lik fırında pişiriyoruz.
Kreması için bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alarak güzelce karıştırıp ocağa alıyoruz.
Orta ateşte yavaşça karıştırarak pişiriyoruz ve vanilini de ekleyip ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra krem şantiyide ekleyerek tekrar çırpıyoruz ve kremamız hazır.
Ganajı için kremayı bir sos tenceresine koyarak ocağa alıyoruz.
Kenarlarından kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp çikolatalarını ekliyoruz pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Çikolata ve krema iyice bütünleştikten sonra kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkınca sütle her yerine gelecek şekilde ıslatıyoruz.Hazırda bekleyen kremamızı da kekimizin üstüne güzelce yayıyoruz.
Son olarak ganajımızı da kremanın üstüne döktükten sonra buzdolabında bir gece bekletiyoruz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Ganajlı Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Keki için;
4 adet yumurta
9 yemek kaşığı şeker
10 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
(Keki ıslatmak için 2,5 su bardağı süt)
Kreması için;
3,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
1 paket vanilin
Yarım paket toz krem şanti
Ganajı için;
1 kutu sıvı krema
60 gram bitter çikolata
60 gram sütlü çikolata
Ganajlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar güzelce çırpıyoruz.
Sonra süt ve sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra un,kabartma tozu, ve vanilini ekleyerek mikserin düşük seviyesinde çırpıyoruz ve yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° lik fırında pişiriyoruz.
Kreması için bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alarak güzelce karıştırıp ocağa alıyoruz.
Orta ateşte yavaşça karıştırarak pişiriyoruz ve vanilini de ekleyip ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra krem şantiyide ekleyerek tekrar çırpıyoruz ve kremamız hazır.
Ganajı için kremayı bir sos tenceresine koyarak ocağa alıyoruz.
Kenarlarından kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp çikolatalarını ekliyoruz pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Çikolata ve krema iyice bütünleştikten sonra kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkınca sütle her yerine gelecek şekilde ıslatıyoruz.Hazırda bekleyen kremamızı da kekimizin üstüne güzelce yayıyoruz.
Son olarak ganajımızı da kremanın üstüne döktükten sonra buzdolabında bir gece bekletiyoruz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Ganajlı Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı