- Konu Yazar
- #1
Ganajlı Kek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
1 avuç ceviz içi
Ganaj için;
100 ml çiğ krema
100 gr sütlü çikolata
Ganajlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kalıbı oda sıcaklığındaki tereyağ veya margarinle yağlayıp buzdolabına kaldırın.
Ardından bir kapta yumurta ve şekeri mayonezimsi bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
Sonrasında yumurtayı söndürmemek için mikserle çırpmayı bırakıyoruz.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip spatulayla karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
Spatulayla yavaşça söndürmeden karıştırın.
Karışımın yarısını ayrı bir kaba alıp üzerine kakao ve 1-2 kaşık kadar süt ekleyip karıştırın.
Yağladığınız kalıba sırayla sade ve kakaolu kek harcından dökün.
İsteğe göre ara katmanlarda rondodan çektiğiniz cevizleri ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirin. Benim fırınımda 40-45 dakikada pişti.
Ganaj için; kremayı ısıtın.
Kaynama noktasına geldiğinde altını kapatıp çikolata parçalarını ekleyin.
Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın ve ganajı soğutun.
Soğumuş ganajı, soğumuş kekin üzerine dökerek servis yapın.Afiyet olsun
Ganajlı Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
1 avuç ceviz içi
Ganaj için;
100 ml çiğ krema
100 gr sütlü çikolata
Ganajlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kalıbı oda sıcaklığındaki tereyağ veya margarinle yağlayıp buzdolabına kaldırın.
Ardından bir kapta yumurta ve şekeri mayonezimsi bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
Sonrasında yumurtayı söndürmemek için mikserle çırpmayı bırakıyoruz.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip spatulayla karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
Spatulayla yavaşça söndürmeden karıştırın.
Karışımın yarısını ayrı bir kaba alıp üzerine kakao ve 1-2 kaşık kadar süt ekleyip karıştırın.
Yağladığınız kalıba sırayla sade ve kakaolu kek harcından dökün.
İsteğe göre ara katmanlarda rondodan çektiğiniz cevizleri ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirin. Benim fırınımda 40-45 dakikada pişti.
Ganaj için; kremayı ısıtın.
Kaynama noktasına geldiğinde altını kapatıp çikolata parçalarını ekleyin.
Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın ve ganajı soğutun.
Soğumuş ganajı, soğumuş kekin üzerine dökerek servis yapın.Afiyet olsun
Ganajlı Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
