Fırında Sütlaç Tarifi

[theking]

Fırında Sütlaç Tanımı İçin Gereçler

Pirinci pişirmek için;
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
Muhallebisi için
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 buçuk yemek kaşığı buğday yahut mısır nişasta
1 yumurta sarısı
Şekerli vanilin

Fırında Sütlaç Tanımı Yapılışı

Evvel pirinçleri suyla haşlayıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekip pirinçler pişince 1 litre sütü ekleyelim.
Sonra şekeri ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
Sütlaç kaynayınca farklı bi kaba yumurta sarısı nişasta ve yarım türk kahvesi fincanı kadar suyu çırpalım.
Sonra içine sütlaçtan bi iki kepce içine koyup karışımı ılıtalım.
Sonra hepsini sütlaca geri karıştırıp 5 dk daha pişirelim.
Kaselere dökelim üzeri kaymak üzere olduğunda fırına atıp 200 derecede ızgara ayarına ayarlayıp üzeri koyulasşıcaya kadar bekletelim. Deneyenlere afiyet olsun.