Fırında Şiş Köfte

[theking]

Fırında Şiş Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:
1/2 (yarım) kg az yağlı kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Toz kırmızıbiber
Karabiber
Şişe takmak için:
1 orta boy patates
1 adet kırmızıbiber
1 adet yeşilbiber
Fırın kabına ayrıca:
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 orta boy domates
Sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Kekik

Fırında Şiş Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Rendelenmiş soğan ve sarımsakların üzerine köftenin tüm malzemeleri eklenir, iyice yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde yuvarlanır.
Patates ve biberler küp doğranır.
Şişlere köfte, patates ve biberlerden sırayla takılır. Fırın kabına yerleştirilir.
Fırın kabında kalan boşluklara doğranan soğan, sarımsak ve domateslerden dizilir.
Sos için salça, sıvı yağ, kekik ve tuz sıcak suyla karıştırılır, köftelerin üzerine gezdirilir.
Fırın kabının üzerine ıslatılıp buruşturulmuş fırın kağıdı kapatılır.
180 derecede ısınmış fırında pişmeye bırakılır.
Pişmeye yakın üzerindeki kağıt kaldırılır, kızarana kadar pişirilir ve sıcak sıcak servis edilir.Afiyet olsun.
Fırında Şiş Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı