Fırında Püreli Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için;
1 tane kuru soğan
300 gram kıyma
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber
2 ya da 3 diş sarımsak
Püresi için;
5 ya da 6 tane orta uzunluk patates
1 çay bardağından bir parmak eksik süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane yumurta
Tuz, karabiber, pul biber
Sosu için;
3 tane domates
Sıvı yağ
Az tuz
Üzeri için;
Kaşar peyniri
Maydanoz ,veya yeşil soğan
Fırında Püreli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Yemeğimizi yaparken öncelikle işe köftesini yapmakla başlıyoruz.
Bir kabın içine 1 tane rendelenmiş soğanı, kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, baharatları ve sarımsağı ezdikten sonra koyup yeterlice yoğuralım. (galeta ununu kendim hazırladım. Kalan ekmekleri kurutup rondodan geçiriyorum. )
Patateslerini haşlanması için ocağa koyalım.
Köfte harcından küçük mandalina boyutunda yuvarlayalım. Bir tavaya çok az yağ ekleyip kızartalım.
Sosu için; 3 adet domates rendeleyelim.
Üzerine çok az yağ ve tuz ekleyip ocakta 3-4 dakika pişirelim.
Püresi için; soyduğumuz patatesleri ezip üzerine 1 çay bardağından 1 parmak eksik sütü ve 1 adet yumurtayı ekleyelim.
Baharat olarak tuz, karabiber, kırmızı biber ekleyelim. Ben 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekledim. Siz dilerseniz tereyağı kullanabilirsiniz. Daha sonra güzelce karıştıralım.
Yağladığım fırın kabına domates sosunun bir kısmını gezdirelim.
Bir kaşık yardımıyla üzerine patates püresinden portakal büyüklüğünde kesimleri düzelterek yerleştirelim.
Üzerine de köfteleri koyalım.
Kalan sosu 1 ya da 2 yemek kaşığı olacak halde köftelerin üzerinde gezdirelim.
En son köftelerin üzerine maydanoz ve kaşar peyniri ekleyelim.
Fırında 15 – 20 dakika pişirelim.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Görüntümü beğendiyseniz, yapmamı istediğiniz tarifler varsa ya da teklifleriniz, yorum yapıp ve abone olmayı unutmayın.
Fırında Püreli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Köftesi için;
1 tane kuru soğan
300 gram kıyma
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber
2 ya da 3 diş sarımsak
Püresi için;
5 ya da 6 tane orta uzunluk patates
1 çay bardağından bir parmak eksik süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane yumurta
Tuz, karabiber, pul biber
Sosu için;
3 tane domates
Sıvı yağ
Az tuz
Üzeri için;
Kaşar peyniri
Maydanoz ,veya yeşil soğan
Fırında Püreli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Yemeğimizi yaparken öncelikle işe köftesini yapmakla başlıyoruz.
Bir kabın içine 1 tane rendelenmiş soğanı, kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, baharatları ve sarımsağı ezdikten sonra koyup yeterlice yoğuralım. (galeta ununu kendim hazırladım. Kalan ekmekleri kurutup rondodan geçiriyorum. )
Patateslerini haşlanması için ocağa koyalım.
Köfte harcından küçük mandalina boyutunda yuvarlayalım. Bir tavaya çok az yağ ekleyip kızartalım.
Sosu için; 3 adet domates rendeleyelim.
Üzerine çok az yağ ve tuz ekleyip ocakta 3-4 dakika pişirelim.
Püresi için; soyduğumuz patatesleri ezip üzerine 1 çay bardağından 1 parmak eksik sütü ve 1 adet yumurtayı ekleyelim.
Baharat olarak tuz, karabiber, kırmızı biber ekleyelim. Ben 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekledim. Siz dilerseniz tereyağı kullanabilirsiniz. Daha sonra güzelce karıştıralım.
Yağladığım fırın kabına domates sosunun bir kısmını gezdirelim.
Bir kaşık yardımıyla üzerine patates püresinden portakal büyüklüğünde kesimleri düzelterek yerleştirelim.
Üzerine de köfteleri koyalım.
Kalan sosu 1 ya da 2 yemek kaşığı olacak halde köftelerin üzerinde gezdirelim.
En son köftelerin üzerine maydanoz ve kaşar peyniri ekleyelim.
Fırında 15 – 20 dakika pişirelim.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Görüntümü beğendiyseniz, yapmamı istediğiniz tarifler varsa ya da teklifleriniz, yorum yapıp ve abone olmayı unutmayın.
Fırında Püreli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı