Fırında Patlıcan Biber Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Fırında Patlıcan Biber Patates Kızartması Nasıl Yapılır? Fırında patlıcan biber patates kızartması yapmak için öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde soyup doğrayın. Ardından biberleri ve patatesleri de aynı şekilde doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyip iyice harmanlayın. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan kızartmayı sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Fırında Patlıcan Biber Patates Kızartması Nasıl Yapılır?​

​

Fırında patlıcan biber patates kızartması yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

​

Malzemeler nelerdir?​

​

Fırında patlıcan biber patates kızartması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– 2 adet patlıcan
– 2 adet yeşil biber
– 2 adet kırmızı biber
– 4 adet patates
– Zeytinyağı
– Tuz
– Karabiber
– Pul biber

​

Nasıl yapılır?​

​

1. Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına dilimleyin. Dilimleri tuzlu suya koyun ve 15 dakika bekletin. Ardından suyunu süzün.
2. Patatesleri soyup dilimleyin ve tuzlu suya koyun. 10 dakika beklettikten sonra suyunu süzün.
3. Biberleri yıkayıp uzunlamasına dilimleyin.
4. Fırın tepsisini yağlayın ve patlıcan, biber ve patates dilimlerini tepsiye dizin.
5. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber, pul biber serpin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara ara kontrol ederek üzerlerinin kızarmasını sağlayın.
7. Fırında patlıcan biber patates kızartması sıcak servis yapın ve dilerseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz.

​

Püf noktaları nelerdir?​

​

– Patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acısını alır ve fazla yağ çekmesini engeller.
– Dilimlediğiniz patatesleri tuzlu suya koyarak nişastasını alabilirsiniz.
– Fırında pişirirken dilimlerin üzerine zeytinyağı gezdirmek, kızarmalarını sağlar.
– Pişirme süresi fırının özelliklerine göre değişebilir, ara ara kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
– Servis yaparken üzerine taze baharatlar ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.

​

Afiyet olsun!​

​

​

Fırında Patlıcan Biber Patates Kızartması Nasıl Yapılır?​

​

Fırında Patlıcan Biber Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

1. Patlıcan, biber ve patatesleri doğrayın.

2. Sebzeleri yağ, tuz ve baharatlarla karıştırın.

3. Sebzeleri fırın tepsisine yayın ve fırında pişirin.

4. Fırında kızaran sebzeleri servis yapın.

5. Afiyet olsun!

Fırında Patlıcan Biber Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
Patlıcan, biber ve patatesleri doğrayın.
Sebzeleri yağ, tuz ve baharatlarla karıştırın.
Sebzeleri fırın tepsisine yayın ve fırında pişirin.
Fırında kızaran sebzeleri servis yapın.