Fırında Patlıcan Biber Kabak Kızartması Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Fırında Patlıcan Biber Kabak Kızartması Nasıl Yapılır? Fırında patlıcan biber kabak kızartması yapmak için öncelikle tüm malzemeleri hazırlayın. Patlıcanları ince dilimler halinde kesip tuzlu suda bekletin. Biberleri de yarıya bölün ve çekirdeklerini temizleyin. Kabakları kalın halkalar halinde dilimleyin. Sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı, tuz ve baharat serpin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin. Fırında patlıcan biber kabak kızartması, sıcak servis yapılıp yanında yoğurt ile servis edilebilir. Afiyet olsun!
İçindekiler

Fırında Patlıcan Biber Kabak Kızartması Nasıl Yapılır?
​

Fırında patlıcan biber kabak kızartması yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. İlk olarak, patlıcanları, biberleri ve kabakları güzelce yıkayın ve kurulayın. Ardından, patlıcanları uzunlamasına dilimleyin, biberleri çekirdeklerini çıkarıp uzunlamasına doğrayın ve kabakları da uzunlamasına dilimleyin.
2. Dilimlediğiniz sebzeleri tuzlayın ve yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında, sebzelerin suyunu salması ve acısının çıkması için beklenir.
3. Bu sırada, fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Tepsiye yağlı kağıt serin ve üzerine sebzeleri yerleştirin. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve fırına verin.
4. Sebzeleri fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Ara ara kontrol ederek, sebzelerin altları kızarana kadar pişirin. Dilerseniz, sebzeleri çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz.
5. Fırında patlıcan biber kabak kızartması servise hazır! Sıcak olarak servis yapabilir, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında Patlıcan Biber Kabak Kızartması Nasıl Yapılır?
​

Fırında Patlıcan Biber Kabak Kızartması Nasıl Yapılır?

Fırında patlıcan biber kabak kızartması yapmak için öncelikle sebzeleri doğrayın.

Doğradığınız sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.

Sebzelerin üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyin.

Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

Sebzeleri fırında 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişen sebzeleri fırından alıp servis yapabilirsiniz.
Fırında patlıcan biber kabak kızartmasını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Dilerseniz üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!