Fırında Mantar Ve Köfte

[SoruCevap]

Fırında Mantar Ve Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;
500 gram kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
2 dilim tost ekmeği çekilmiş
1 adet yumurta
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
700 gram mantar
Sosu için;
3 yemek kaşığı zeytinyağı tuz kekik karabiber pulbiber
1 diş sarımsak
Domates sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1,2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet domates
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
2 diş sarImsak
4,5 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Üzerine;
Rende kasar peyniri

Fırında Mantar Ve Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte için; tüm malzemeleri güzelce yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde köftelerimizi hazırlayalım.
Mantarların üst kabuğunu soyup saçlarını keserek temizleyelim. Sosunu mantarlara yedirelim.
Büyük boy borcama köfte ve mantarlari yerlestirelim.
Önceden ısıtılmış umluft 220 derecede fırına verelim. Çabuk pişiyor dikkat edelim.
Bu arada sosu hazırlayalım.
Tavaya tereyağı zeytinyağı ve biberleri, sarımsakları alalım.
Hafiften kızarınca rondoda çektiğimiz domates ve salçayı ekleyelim.
Baharatları ilave ederek pişirelim.
Fırından köfteler kabini alıp, sosu üzerlerine döküp kasar peyniri serpip fırına verelim.
Eğer köfteler tam pişmediyse kasar serpmeden önce domates sosuyla tekrar fırınlayıp, daha sonra kasar peynirini ilave edip, üzeri kızarana dek pişiriniz. Afiyet olsun.
Fırında Mantar Ve Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı