Fırında Köfteli Güveç Tanımı İçin Gereçler
2 adet büyük uzunluk patates
2 adet patlıcan
4 adet sivri biber
6 adet domates
12 adet köfte
500 gram kıyma
Bir tutam maydanoz
1 yumurta
Yeteri kadar galete unu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 orta uzunluk soğan
2 diş sarmısak
Yeteri kadar tuz
Fırında Köfteli Güveç Tanımı Yapılışı
Köftenin hazırlanışı:Kıyma, maydanoz, pul biber, kara biber, sarımsak ve soğan (rendelenir) galete unu, yumurta, tuz bunların hepsi derin bir kabın içerisinde yoğrulup 15 dk. Dinlendirilir.
Daha sonra hal verip yağda kızartılır.
Patates, patlıcan, sivri biberler küp küp kesilip yağda kızartılır.
Hepsini derin bir kap içerisine alıp güveç kaplarımıza eşit olarak hisse ediyoruz.
Kızarttığımız köfteleri de her güveç kabına 2 tane gelecek biçimde koyuyoruz.
Farklı bir tencerede kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi küp halinde doğrayıp yağda pişiriyoruz.
Daha sonra bu domates sosunu güveç kaplarımıza eşit olarak koyuyoruz.
Evvelden ısıtılmış 180° fırında 15 dk. Kadar pişiriyoruz. İsteğe nazaran üzerine kaşar da rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun
2 adet büyük uzunluk patates
2 adet patlıcan
4 adet sivri biber
6 adet domates
12 adet köfte
500 gram kıyma
Bir tutam maydanoz
1 yumurta
Yeteri kadar galete unu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 orta uzunluk soğan
2 diş sarmısak
Yeteri kadar tuz
Fırında Köfteli Güveç Tanımı Yapılışı
Köftenin hazırlanışı:Kıyma, maydanoz, pul biber, kara biber, sarımsak ve soğan (rendelenir) galete unu, yumurta, tuz bunların hepsi derin bir kabın içerisinde yoğrulup 15 dk. Dinlendirilir.
Daha sonra hal verip yağda kızartılır.
Patates, patlıcan, sivri biberler küp küp kesilip yağda kızartılır.
Hepsini derin bir kap içerisine alıp güveç kaplarımıza eşit olarak hisse ediyoruz.
Kızarttığımız köfteleri de her güveç kabına 2 tane gelecek biçimde koyuyoruz.
Farklı bir tencerede kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi küp halinde doğrayıp yağda pişiriyoruz.
Daha sonra bu domates sosunu güveç kaplarımıza eşit olarak koyuyoruz.
Evvelden ısıtılmış 180° fırında 15 dk. Kadar pişiriyoruz. İsteğe nazaran üzerine kaşar da rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun