- Konu Yazar
- #1
Fırında İçli Köfte Nasıl Pişirilir? Fırında içli köfte nasıl yapılır? İçli köfte tarifi için öncelikle bulgur, soğan, kıyma, baharatlar ve ceviz içi kullanılır. Bulgur ıslatılarak yumuşatılır ve malzemelerle karıştırılır. İç harç hazırlandıktan sonra köfteler şekillendirilir ve fırın tepsisine dizilir. Fırında pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır. Köftelerin üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırında içli köfte servise hazırdır. İçli köfte tarifini denemek isteyenler için bu pratik tarif idealdir. Fırında içli köfte, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek seçeneğidir.
İçindekiler
Fırında İçli Köfte Nasıl Pişirilir?
Fırında içli köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçli köfte, bulgur, kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harcın, ince bulgur hamuru ile kaplanmasıyla elde edilen bir tür köfte çeşididir. Fırında pişirilerek daha lezzetli hale getirilen bu tarif, özellikle özel günlerde ve davet sofralarında sıklıkla tercih edilmektedir.
Gerekli Malzemeler
– 1 su bardağı ince bulgur– 250 gram kıyma
– 1 adet soğan
– Yarım su bardağı un
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı karabiber
– Tuz
– Sıvı yağ
– Sıcak su
Hazırlık Süreci
1. İnce bulguru bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Bulgurun suyu çekmesi ve şişmesi için bir süre bekleyin.2. Soğanı rendeleyin ve kıyma ile birlikte yoğurma kabına alın. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek iyice yoğurun.
3. Bulgurun üzerine unu ekleyin ve yoğurarak hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak açın.
4. İç harçtan biraz alıp hamurun içine yerleştirin ve hamuru kapatın. İçli köfteleri bu şekilde hazırlayın.
5. Fırın tepsisini yağlayın ve içli köfteleri tepsinin üzerine dizin.
6. Domates salçası, biber salçası ve tereyağını bir tavada kızdırın. İçli köftelerin üzerine gezdirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içli köfteler kızarana kadar pişirin.
8. Fırında pişen içli köfteleri sıcak servis yapın. Yanında yoğurt ve salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Fırında İçli Köfte Nasıl Pişirilir?
| Fırında İçli Köfte Nasıl Pişirilir? |
| 1. İçli köfte yapımı için bulgur, kıyma, soğan ve baharatları karıştırın. |
| 2. İçli köfte harcını yoğurarak hamur kıvamına getirin. |
| 3. Harçtan parçalar alarak içlerine ceviz koyun ve köfte şeklini verin. |
| 4. Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. |
| 5. Önceden ısıtılmış fırında içli köfteleri pişirin ve servis yapın. |
Fırında İçli Köfte Nasıl Pişirilir?
Bulgur, kıyma, soğan ve baharatlarla içli köfte harcını hazırlayın.
Harçtan parçalar alıp içlerine ceviz koyarak köfte şekli verin.
Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında içli köfteleri pişirip servis yapın.
