Fırında Domates Soslu Köfte

[theking]

Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;
600 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
6 yemek kaşığı galete unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Sos için;
3-4 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
3-4 adet sivri biber
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı su
Üzeri için;
Kaşar peynir
Maydanoz

Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte malzemelerini uygun bir kaba alıp iyice yoğuralım. Köfte harcını yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp fırın kabına dizelim. 190 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Domates sosu için; tavaya sıvı yağ ekleyip, yemeklik doğranmış soğanı ve sivri biber biraz kavuralım 5 dakika sotelensin.
Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyelim 1 dakika kadar pişirip, domates salçasının az kavurduktan sonra suyu var baharatları ilave edelim kaynamaya başlayınca biraz katılaştıktan sonra ocaktan alalım sosumuzu.
Pişen köfteleri fırından çıkarıp, üzerine domates sosunu gezdirelim 10 dakika kadar fırında sosla pişirdikten sonra fırındayken kaşar peyniri ve maydanozu da ekleyip 3 dakika kadar tekrar fırına koyun.
Peynir eriyince çıkarıp, servis edebilirsiniz kesinlikle tavsiye ederim çok lezzetli deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı