Fırında Dana Rosto Nasıl Yapılır?

[theking]

Fırında Dana Rosto Nasıl Yapılır? Dana rosto yapmak için öncelikle dana eti doğranır ve tuz ve karabiber ile marine edilir. Ardından soğan ve sarımsak doğranır ve tavada sotelenir. Daha sonra dana eti, soğan ve sarımsak fırın tepsisine aktarılır ve üzerine domates sosu ve biber salçası eklenir. Tüm malzemeler fırında pişirilir ve etin suyunu çekmesi beklenir. Rosto, patates dilimleri ile servis edilir ve üzerine maydanoz serpilir. Afiyet olsun!
İçindekiler

Fırında Dana Rosto Nasıl Yapılır?
​

Fırında dana rosto yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. Dana eti, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kekik, sıvı yağ ve su gibi malzemeleri kullanabilirsiniz.
İlk olarak dana etini güzelce yıkayın ve üzerindeki fazla yağları temizleyin. Ardından eti tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. Bu şekilde birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
Marine olan eti fırın tepsisine alın ve üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsakları serpiştirin. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirin ve tepsinin altına su ekleyin.
Fırını önceden ısıtın ve eti önceden ısıtılmış fırına verin. Etin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Bu süre genellikle 1.5-2 saat arasında değişebilir.
Pişen dana rosto, fırından çıkarıldıktan sonra bir süre dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
Not: Fırında dana rosto yaparken etin iç sıcaklığının en az 70 derece olmasına dikkat edin. Ayrıca eti marine etmek için birkaç saat buzdolabında bekletmek, lezzetin daha iyi olmasını sağlayacaktır.

Fırında Dana Rosto Nasıl Yapılır?
​

Fırında Dana Rosto Nasıl Yapılır?

Dana rosto yapmak için önce eti marine edin.

Marine ettiğiniz eti fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine baharatlar ve yağ ekleyin.

Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

Fırında düşük ateşte pişirin.

Dana rosto pişirirken etin üzerine sık sık sos sürün.
Pişirme süresi boyunca fırın kapağını açmayın.
Pişen dana rostoyu 10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce dilimleyin.
Dana rosto yanında patates ve sebzelerle servis yapabilirsiniz.