Fırında Çıtır Sigara Böreği

[theking]

Fırında Çıtır Sigara Böreği Tanımı İçin Materyaller
4 adet yufka
1 bardak sıvı yağ
1 bardak un
4 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
Peynir
Maydanoz
Pul biber
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Çörekotu

Fırında Çıtır Sigara Böreği Tanımı Yapılışı

Yufkaları üçgen formda kesiyoruz.
Ben 1 yufkayı 12 kesime böldüm.
Sosu için sıvı yağ, un, sirke, kabartma tozu karıştırılır.
Bir yufkanın üzeri soslanır. Başkası üzerine konup tekrar soslanır ve iç harç konur.
2 kat üst üste olacak.
Sigara böreği formunda sarılır.( daha süratli yapmak için yufkaları hiç bölmeden 1 yufkanın yarısını soslayıp öteki yarısını üzerine kapatır soslarız ve sonra keseriz).
Bütün yufkalar bitince yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
180 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun .