Fellah Köftesi

[theking]

Fellah Köftesi Tanımı İçin Gereçler
4 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Sos İçin
3 adet orta uzunluk domates
10-15 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı köftenin haşlama suyu
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Fellah Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle gereçleri karıştırıp bulgur köftemizi azar azar su ile ıslatarak yoğuruyoruz.
Daha sonra bir çay kaşığı limon tuzu eklediğimiz tenceremizdeki kaynayan suya ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Domateslerimizi rondodan geçiriyoruz tenceremize zeytinyağı ve salçalarımızı ekleyip karıştırın.
Daha sonra sarımsaklarımızı ve domatesleri ekleyip pişmeye bırakıyoruz en son tuz haşlama suyumuzu ve maydanozları ekliyoruz.
Karıştırıp haşlanan köfterimizi de ekleyip yaklaşık 5-6 dakika kısık ateşte sosu çekmesi için kaynatıyoruz. Afiyet olsun.