AdBlock kullandığınızı tespit ettik.

Bu sitenin devam edebilmesi için lütfen devre dışı bırakın.

Fellah Köftesi

theking

Yeni Üye
Katılım
2 Şubat 2024
Mesajlar
231.543
Tepkime puanı
3
Puan
38
Yaş
36
Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sosu için;
500 ml yazdan konserve domates
3 sarımsak
3 kaşık sıvı yağı
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz
Karabiber
Tuz

Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk önce iki su bardağı bulguru bir kabımıza alalım. İki su bardağı sıcak su ekleyip. Ağzını kapatıp 10 dakika bekletelim.
Bulgurumuzu tepsiye alalım. İçine bir yumurta, iki bardak unumuz, 1,5 kaşık salçamız, tuz, karabiber, kimyonu ekleyip güzelce yoğuralım.
Yoğururken çok hafif suda ekleyebiliriz daha güzel bütünleşiyor.
Sonra hamurumuzdan koparıp. Minik minik toplar yapıyoruz. Ben böyle yapıyorum daha pratik ve daha hızlı oluyor. En son serçe parmağımızla bastırıp kenara alıyoruz.
Bir tencereye sıcak su alalım kaynamaya başlayınca içine köftelerimizi bırakıyoruz. 15 – 20 dakika arası pişecek.
Diğer taraftan da tavamıza rendelediğimiz sarımsağı alalım sıvı yağını koyalım güzelce bir kavuralım.
Ardından şişe. Yazdan kalma domates sosunuzu ilave edelim. Son olarak tuz ve karabiberini ekleyip 5 dakika kaynadıktan sonra altını kapatalım.
En son ki aşama köftelerimizi pişirdikten sonra domatesli sosunuzun içine dökelim. Karıştırıp. Servis tabağınıza alalım.
Maydanozla süsleyip yiyebilirsiniz afiyet olsun
Bilgi; Ben domates sosunu bol kullandım arzu eden daha az da kullanabilir.

Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
 
Geri
Üst