Fellah Köfte

[theking]

Fellah Köfte Tanımı İçin Materyaller
2 su bardağı köftelik bulgur
2.5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
Haslamak için;
1.5 litre su
Sosu için;
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Fellah Köfte Tanımı Yapılışı

Birinci olarak bulgurumuzu ıslayıp güzelce demliyoruz.
Daha sonra tüm materyalleri ekleyip köfte hamurumuzu hazırlıyoruz.
Küçük misketler yapıp serçe parmağımızı ıslayıp üzerlerine küçük baskı yapıyoruz.
Hazır olan köftelerimizi 10 dk haşlıyoruz.
Sosu için tüm gereçleri tencereye koyup 5 dk kadar kaynatıyoruz.
Birinci sıcağın çıkan köftelerimizi sosluyoruz.
Üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.