Fava icinde ne var?

[Admin]

Fava içinde ne var?​

Fava(Bakla Ezmesi) Tarifi İçin Malzemeler

Hatay Usulü fava nasıl yapılır?​

Haşlanmış baklayı ve sarımsağı rondodan önce suyla birlikte biraz geçirin.Daha sonra üzerine limon suyu,kimyon,tuz,zeytinyağı ve tahini ekleyin.Tekrar rondodan geçirin.Eğer kıvamı fazla yoğunsa biraz daha ılık su ekleyebilirsiniz.Bakla ezmesini servis tabağına alın.Bir kaşık zeytintağı,maydanoz ve pul biberle süsleyin.
Fava ana malzemesi nedir?
Bezelye, börülce, mercimek ve nohut gibi proteince zengin bir besin olan baklanın en yaygın kullanımı, iç kabukları çıkarıldıktan sonra kurutulmuş tanelerin haşlanıp, ezilmesiyle oluşturulan, fava adıyla tanınan, zeytinyağı ve dereotu eklenerek yenen ezme şeklidir. Fava, lokantalarda meze olarak servis edilir.
Taze bakla fava nasıl yapılır?
Taze İç Bakladan Fava Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç baklaları yıkayın ve kaynayan 1 litre suyun içerisinde 15-18 dakika boyunca haşlayın.
- Haşlanan iç baklanın kabuklarını tek tek ayıklayın.
- Soğanı ince bir şekilde doğrayın.
- Soğanlar kavrulduktan sonra, iç baklaları tencereye alın.
- Baklalar güzelce yumuşayana kadar pişirin.

Kuru iç bakla nasıl pişirilir?​

Su kaynadığında baklaları ekleyip 5 dakika harlı ateşte 5 -10 dakika da hafif ateşte tutuyoruz, baklalarımız çok çabuk pişiyor yani başından ayrılmadan ve çok fazla karıştırmadan baklaların yumuşaklığını ve tuzunu kontrol ederek ince ince kıydığımız yeşillikleri de ekleyerek 1-2 dakika daha ocakta tutuyoruz; çok …

Kuru bakla suyu nasıl yapılır?​

Baklalar bildiğiniz üzere kabukludur ve kabukları soyulabilir. Kabuklarını soyduktan sonra hazırladığınız suyu kısık ateşe koyarak içerisine atmanız gerekiyor. Ancak baklaların kabuklarını çöpe atmak yerine içlerini de kabuklarını da tencerenin içerisine atınız.
Hatay usulü bakla ezmesi nasıl yapılır?