Falafel (Nohut Köftesi)

[SoruCevap]

Falafel (Nohut Köftesi) Tanımı İçin Materyaller
2 su bardağı nohut
1 adet orta uzunluk kuru soğan
2 diş sarımsak
2 küçük haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
3 yumurta
3 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limon suyu
7 yemek kaşığı galeta unu
Kızartmak İçin
Sıvı yağ

Falafel (Nohut Köftesi) Tanımı Yapılışı

Nohutları bir gece evvelce suda ıslatıyoruz.
Soğuk suda yıkayıp, büyük bir kaba koyuyoruz.
Bütün öbür gereçler eklenir ve blender ile güzelce ezilir.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirilir (Eğer biçim verilirken zorluk çekerseniz 1-2 kaşık galeta unu ek edebilirsiniz)
Kaşık yardımı ile harçtan alınır ve yuvarlanır. Kızgın yağda düzgünce kızarana kadar kızartılır ve peçete serilmiş tabağın üzerine alınır vee tanımımız hazıırr. İster soğuk, ister sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.